开一家烤肉店需要哪些费用？有哪些开店注意事项？

　　现在人们的生活水平提高了之后，对于食物的要求已经不再是吃饱就可以了，越来越多的思考是如何吃好，具有氛围的餐饮。正是有了种种需求，餐饮发展到现在，许多餐饮品类都可以符合消费者的需求，其中烤肉就是一种既好看又好吃的美食。

　　烤肉店的开店费用

　　一、店铺租金

　　烤肉店在选择店铺规模之前要先确定自己店铺的大致方向；这样才能够省去许多不必要的花销，通常店铺的租金价格都是比较高的，所以在店铺花费中占了较大比重。

　　二、装修费用

　　如果店铺的营业方向是快餐大厅的形式的话，那么装修就没必要搞的很好，只需要干净卫生就行了，又不做西餐厅那种高档装修。所以烤肉店的装修就把厨房装好一点，其他的地方就刷的亮堂一点，让人看起来很舒服就行。

　　三、设备费用

　　烤肉店内主要就是就餐区和制餐区，没有什么增加小料、服务台什么的，所以就节省了许多的物品；厨房的大致设备就是烤炉、烤台等这些物品，就餐区就是一些桌椅板凳和醋瓶、辣椒瓶的，都是小物件。

　　四、开业促销

　　每一家店铺开业的时候都要做开店的典礼、优惠活动来吸引顾客，这是开店常见的一些措施。

　　五、水电原料

　　店内不像一些豪华装修一样，所用到到都是一氛围灯，而烤肉店通常用到的都是一些大白灯；还有就是制作烤肉的机器，冲洗菜品的水等等，购置制作烤肉店原料。

　　六、证件费用

　　开店所需要办理的各种法定证件是必要的花费，如：卫生许可证、营业执照等，还有一些地方需要消防证，这些都是根据地方政策来办理。

　　烤肉店的注意事项

　　一、选购食材

　　烤肉店因为不需要什么大厨来进行制作，所以就在食材上要下功夫；食材的好坏不用吃，一眼就可以看出来，好的食材颜色鲜亮，而不新鲜的则是暗淡无色。烤肉这种餐饮最主要就是吃食材的，配料的好坏则是其次的问题，所以烤肉店不能为了节省门店的成本就选择一些廉价的食材，这样不仅会影响产品的味道，同时还不能保障食品安全健康。

　　二、重视服务

　　服务已经成为消费者选择烤肉店的关键参考之一，服务也是烤肉店的重要经营技巧。烤肉店的工作人员态度要亲和、热情且有眼力见，对于顾客的需求要及时给予回应。烤肉店也要提升员工的烤肉技术，能为顾客提供美味的烤肉产品。

　　三、干净卫生

　　现在餐饮店被曝光的视频太多了，极大的冲击了餐饮的盈利；所以经营一家烤肉店，店面的整洁、食材的新鲜、制作环境透明等等都是需要注意的。现在的餐饮问题可不是一件小事，如果一旦出现问题没有及时解决好，轻则就是赔偿，重则就是关门。