开一家烤肉店能赚钱吗？店铺选址在哪好？

　　现摘餐饮行业虽然受到了不小的冲击，但是人们内心对吃的喜爱，很快就让餐饮行业又焕发出新的生机。除了消费者非常喜爱烤肉之外，并且烤肉店所需要的成本费用都不高，制作出来的烤肉味道很好，售价却不高，满足了消费者花小钱吃大餐的需求。

　　开一家烤肉店赚钱吗？

　　烤肉多年的发展中一种处于一个比较中庸的水平，高不成低不就的现状让烤肉不仅有着稳固的人群，也在一定程度上自动过滤了低消顾客，保留的基本上都是消费水平比较高的消费者。现在人们非常重视健康餐饮，烤肉店也随之改变，把传统的炭火改成了电火，不仅环保少烟，并且熟的非常快。

　　烤肉店在开店的成本上来说不算很高，所需要的设备就是一些磁炉与烤盘、油烟机等这些主要设备，其他的就是房租、装修费用，百余平米的店铺20万以内就可以开的很好，相比于其他的大型餐饮店来说成本可是非常低的。

　　烤肉使用的蔬菜成本都很低，大多都是直接从供应商那里拿货，不仅保证了新鲜度，价格也不高，通常一份10元的素菜，利润就在7元；肉类的成本就更高了，一份25元的肥牛卷的成本也就是5元，一斤牛肉制作成肥牛卷可以切成数盘肥牛，这里面的利润点是非常高的。

　　经过种种分析，可以说烤肉店是非常赚钱的，但是餐厅的口味和运营是一个比较深的学问，只要把这两样做好，稳妥的赚钱。

　　烤肉店开店选址

　　一、选择街头位置

　　这个位置是两条或者多条路口的交界处，店铺开在这里非常的显眼，消费者一眼就能够看到，并且也会成为许多消费者的坐标名词，这就无形的为店铺做了宣传推广，是非常好的位置。

　　二、高端小区附近

　　做生意不是做慈善，所有一切当以利润为主；高端小区的人群消费能力大多都非常强，并且时间非常充裕，所点购的菜品也都是价格比较高的，所有在这里开店利润很高；但是要注意店铺的装修与服务，这两点是非常重要的。

　　三、商场外部位置

　　许多人认为商场不适合开餐饮店，其实也是有道理的，因为商场内部一旦出了问题，基本上内部都会关门，而外部就不一样，外部虽然与内部连接在一起，但是受到商场的影响很小。在商场附近的消费者人流量是很大的，特别是一些知名的商场，基本上每天人非常多，所以选择这里也非常不错。

　　烤肉店的注意事项

　　1、卫生环境：烤肉店也算是一个中端的就餐区域，所以要对店铺的环境卫生维护好，给到消费者一个好的就餐环境。

　　2、食材质量：烤肉的最好搭配就是蔬菜，许多人爱吃生的蔬菜，所以蔬菜要保证新鲜度，肉类的新鲜度和质量也要注意。