螺蛳粉是发源于广西柳州的一道特色美食小吃,在柳州大街小巷都是螺蛳粉的味道和店铺;现在的餐饮经过交流传播,像螺蛳粉这样极具低于风格和美味的食品,越来越多的地区和消费者都开始接受螺蛳粉。
螺蛳粉是一种特色美味小吃,其特点就是闻起来臭吃起来香,螺蛳不论从色相还是口味上都是一流的,所以许多人都爱食用螺蛳粉,螺蛳粉搭配了许多食材,吃粉有劲道,喝汤有味道,深得人们的喜爱,甚至许多人每天都要食用螺蛳粉。
除了好吃,价格也不高,市面上的螺蛳粉价格普遍都在10元以下,也有一些店铺卖到十几元一碗,但是总体来说价格不贵,一碗粉加上一个饼又便宜,吃的又饱,性价比在餐饮中都是比较高的。可以说开一家螺蛳粉店还是非常不错,只要有好的味道和妥善的经营,一年的利润是非常可观的。
一、房租
孝感开一家店首先就需要一家店铺才能更好的运营,一间30平米的螺蛳粉店的租金大致在5000元左右,这是比较平常的位置,如果选择在好的地段那么租金价格就更高,选择店铺一定要充分考虑,毕竟房租成本还是比较大的。
二、设备
制作螺蛳粉的设备其实和面店差不多,也是需要一口特制的不锈钢铁炉、需要盛放配料的铁桶,必要的铁锅、炉灶等设备;有一些需要冷冻起来的食品是需要准备冰柜,在就餐区消费者就做的桌椅板凳、桌面上的竹筷等设备加起来在3万元左右。
三、装修
螺蛳粉基本上可以说是小吃也可以说是快餐,所以对于装修的需求就不是很高;店内的装修就同大部分店铺一样采用白色墙面粉刷一下就可以了,在墙上准备一些贴纸和挂饰也是很好的选择,装修费用大致就是1.5万元。
合计开一家螺蛳粉店的费用就是5万元左右,这是开店费用,当然后期还要引进食材等消耗品,这就是后期店铺经营的费用。
螺蛳粉在一定程度上来说,热量还是比较高的,但是营养非常丰富;螺蛳粉包含了肉、粉、豆制品、蔬菜等,制作出来的味道也是辛辣高油的,虽然所以会非常好;螺蛳粉的热量基本都在汤里,所以最好是选择在中午食用,晚上就最好不要食用螺蛳粉,经营食用螺蛳粉的话还是会长胖的话,但是如果隔几天吃一次,并且还伴随运动的话,那么吃一两次也不会发胖许多,可以放心食用。
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