螺蛳粉是人们非常喜爱的一种美食,许多人最开始闻到这个味道非常反感,但是在食用一次之后的,大多都对螺蛳粉产生了好感;螺蛳粉除了粉好吃,还有非常好喝的汤,是用多种食材熬制而成,非常鲜美。
在众多的美食中,人们不敢说哪一道美食小吃味道最好,但要说哪个美食的味道最特别,那么人们通常就会想到臭豆腐和螺蛳粉。确实,臭豆腐与螺蛳粉是两种奇特的美食,虽然两者味道都很臭,但是螺蛳粉的味道却比臭豆腐的大,这就让消费者对螺蛳粉的印象加深。
螺蛳粉在经营上可以采用灵活多变的方式,不一定全都是开店经营,还可以采用流动经营,虽然说各有长短,但是可以证明螺蛳粉是制作非常便捷的。除了经营便捷,投资成本也不高,一个10平米的小店,一台小吃车就可以经营,店铺贵的3万元,低的1万元不到,是难的的小资项目。
现在人们生活节奏加快,传统的餐饮非常缓慢,已经不符合消费者的需求,而螺蛳粉拥有美味的同时,出餐速度也是非常快的,普遍时间就在3分钟左右,极大的满足了各类赶时间人群的需求。综合起来可以说,螺蛳粉是一个非常好的项目,只有原因去做,相信能够做好。
荆门一家10平米的螺蛳粉店一天能够售卖120碗螺蛳粉,每碗价格在8元,一天的利润就是960元;扣除10平米2000元的房租,每碗螺蛳粉的成本是3元,那么一个月的螺蛳粉净利润就是1.6万元,还是非常不错的。
螺蛳粉的利润是非常不错,但是一开始经营店铺是比较劳累的,螺蛳粉是薄利多销的项目,只要愿意坚持,逐渐就会做大做强,总会大幅度盈利的。
一、丰富菜品
螺蛳粉本身就是一种特色小吃,本身的魅力就已经非常的吸引消费者;但是光靠螺蛳粉一种美食也不能长久,所以需要搭配螺蛳粉的食物,如鸭肉、饼子等美食,这样吃起来既可以饱腹还可以吃的非常舒服,同时也让消费者有了多的选择。
二、推广宣传
螺蛳粉没有季节的限制,一年四季都可以食用,但是随着各种美食大量涌出,消费者的选择也多了起来,所以被动的经营也已经不符合市场需求了,要主动进行推广宣传。在不同的季节进行推广宣传是非常有必要的,做一些优惠活动都是很好的办法,但是注意不要亏损经营。
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