螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫,辣味也是它的卓殊之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉,加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜美蔬菜等材料及浓厚适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特美味螺蛳汤,使人吃一想二。
开一个螺蛳粉店要多少钱这费用涉及到店铺租金费用、装修费用、原材料费用、设备费用、宣传费用、人员加工费用和水电费用等。开店模式有自营店和加盟店,若开店选择加盟,则还需要支付一笔加盟费用。
店铺租金:店铺租金根据所处城市区域的租金的价格多少决定,投资商根据自身的投资预算和对地区房租的了解来决定店铺大小。螺蛳粉店作为餐饮店,需要有一定的堂食的面积,店铺大小一般在30-50平方米,城市不同,对店铺的租金不同,在租房费用开销上大概需要4000-7000元/月。
装修:螺蛳粉作为快捷餐饮店,在装修上不需要太多繁杂的设计,但是店铺的装修需要有一定的风格,这样子方便消费者记忆,且装修是门面对外的第一印象,不仅能吸引消费者也能加深消费者对店里的印象。装修上简约为主,凸显品牌的风格,可以有标志性的logo或者其他形象,装修费用一般300-500元/㎡,具体费用根据店铺大小决定。
设备费用:螺蛳粉制作方便,因此不需要购买什么特别昂贵繁琐的设备,锅碗瓢盆和洗碗池还有灶台等一般餐饮店的设备就可以。螺蛳粉煮粉口感好坏在于时间和水量的把控,美味的螺蛳粉口感方面也是十分不错的。
宣传费用:宣传店铺也是非常重要的,开业前的宣传能让更多的人及时的知道店铺,若有人正好想吃螺蛳粉也可以来试试,如此一来能为店铺带来客源,宣传时举办的活动能吸引消费者来尝试,尝试过后,螺蛳粉味道好自然就有人继续购买。宣传费用一般在5000-10000元之间。
若是加盟,则还需要缴纳一定的加盟费用,加盟一个螺蛳粉店需要多少钱需要根据品牌的市场价格来决定。品牌若是在市场上非常出名,有着一定的市场,那么加盟费用对比许多小品牌来说会高上许多。在品牌的选择上,需要根据投资商自身的投资预算来选择,在选择时一定要了解品牌和品牌支持有哪些,如此一来对店铺发展有利。
螺蛳粉店利润分析:生意的好的话客流量一天在100人以上,平均消费在14元左右,日营业额就是1400元,一个月下来除去房租水电费成本等费用,月净利润大概在1W2左右的,不过这主要是针对于一些店面生意比较好的,具体利润每个地方都是不同的
若想开一家螺蛳粉店,在选址上应该如何选择呢?
1、学校周边。学生们对于新鲜事物的接受能力较强,且如果是大学周边,学生们来自五湖四海,不同地区口味不同,螺蛳粉发展潜力大。
2、菜市场周边,菜市场附近客流量大,交通便利。
3、美食街。美食街的美食众多,螺蛳粉作为特色美食,更能吸引消费者们的注意和好奇,且消费群体多,目的明确,来美食街的人都是来品尝美食的,因此螺蛳粉开在美食街也不失为个不错的选择。
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