如何选择螺蛳粉店铺位置？开店需要哪些设备？

　　螺蛳粉是一种独特并且极具地域特色的美食小吃，螺蛳粉发展到今天不仅食材有了更多的选择，就连做法也有更多挑选的余地，所以喜欢的人非常多。

　　如何选择螺蛳粉店铺位置？

　　一、考虑到人流量

　　螺师粉店作为餐饮经营场所，门店周边的人流量情况不仅直接影响到门店的顾客数量，而且还会影响到门店的经营效益和发展规划，因此投资者在开螺师粉店之前，要注意调查门店周边的人流量情况，尽量选择在人流量大的区域开店，有利于借助可观的人流量来有效带动门店消费。

　　二、商业繁华地段

　　像小吃一条街，在小吃街上开螺蛳粉店是肯定不会错的，因为小吃街上会聚集非常多得美食消费者，他们来这的目的就是吃。所以开一家螺蛳粉店不要担心客源的问题，只要螺蛳粉店里的产品味道好，就可以吸引消费者。

　　开店需要哪些设备？

　　一、厨房设备

　　螺蛳粉店的食品制作大多都是在厨房进行的，主要的设备要有炉灶、不锈钢铁炉、工作台、抽油烟机、洗碗洗菜池等设备用具，这些设备用具是小店铺不可少的，但是如果店铺较大的话，那么菜品就多，还需要准备蒸、卤、炒等做法的用具。

　　二、电器设备

　　电器设备是冰箱，用于保存材料，消毒柜，用于消毒设备，保证餐厅卫生条件。一种立式饮料柜，用于制作各种饮料，搭配美味的米粉食用。然后还有收银设备和空调设备，为了结算账单，日常业务分析，为消费者创造一个良好的就餐环境。

　　螺蛳粉不可少的配料

　　如果单纯是米粉的话，基本是没有香味的，所以需要搭配有螺蛳汤料、酸笋、腐竹、辣椒粉、香菇、猪骨、酸豆角、香菜、小葱、酸辣椒、酸菜、花生、青菜、酸萝卜、黄花菜、酸空心菜等食材来增加味道。