投资螺蛳粉能赚钱吗？有哪些开店需要注意的？

　　中国餐饮小吃很多，市场的需求性也非常大，投身餐饮业自然是赚钱的好机会，生意十分好做。其中，螺蛳粉突出的受到消费者们的重视，喜爱；螺蛳粉独特的味道、口感吸引了大批的消费者，越来越多的人看重了开螺蛳粉店。

　　螺蛳粉的前景

　　随着网络的不断发展，螺蛳粉在网络上被推广，被越来越多人了解到。螺蛳粉的发展不仅带动了城市的发展，也为相关企业许多求职者提供工作的岗位。因此领导视察广西时对螺蛳粉行业中的企业表示了赞扬，也提倡到让螺蛳粉企业品牌化，保持特色的更加全面的发展。因此螺蛳粉行业获得了政府的大力扶持，螺蛳粉的发展不仅为许多投资商提供了可以投资的平台，投资商的加入也为螺蛳粉的发展提供动力。

　　螺蛳粉行业发展符合了当下时代发展的趋势，现在人们生活节奏越来越快，在食品上也逐渐倾向于便捷式餐饮，因此许多人在产品选择上，螺蛳粉有着天然的优势，不仅食用方便，制作也极为便捷，无论什么人吃都是可以的。除此之外，螺蛳粉是柳州特色的美食，地方美食可以表现出一个地区的风土人情，对于许多对广西柳州有好奇的消费者来说，螺蛳粉是非常值得品尝的。

　　螺师粉的利润点分析

　　螺蛳粉店的利润分析：该店平均每天有170单，均客单价为25元，一天的营业额为：4250元。75平米的店铺，月营业额为：12.7万元，按照56%的毛利率算，一个月利润7.1万元。其中水电费3900元，人力工资14000元，店铺租金2.1万元。扣除各项成本和费用，每月净利润为3.3万元，一年纯转利润达到39.6万元。

　　一碗螺蛳粉的利润是多少与螺蛳粉制作成本和一份螺蛳粉多少钱相关，制作螺蛳粉的成本根据制作的数量和用材料的多少有关，一般市场上螺蛳粉的成本大约在4-6元，螺蛳粉的定价要根据店铺在市场上的市场价值和所在城市的消费城市来决定，一般城市螺蛳粉的定价为10-20元，那么一碗螺蛳粉的利润为6-14元。

　　螺蛳粉店需要注意这些

　　一、选择品牌：开店如果自己有技术那么可以自己单干，做得好了自己创造一个品牌；但是大多数人都选择加盟品牌，品牌的优势是其他普通的产品项目所不能比的，好的品牌在一定程度上可以保证加盟的收益的保证行和稳定性，甚至还可能会有更大的升值空间。

　　二、店铺形势：螺蛳粉可以说是快餐，与其他快餐一样，螺蛳粉的价格比较低，每位消费者也不用花太多的钱；而且螺蛳粉出餐比较快，吃得也比较快，人员流动较频繁，所以螺蛳粉店要开在人员比较集中的地方，以保证每天的销售量和营业额。

　　三、技术口味：餐饮店的核心就是口味，可以没有好的装修和雄厚的资金，但是口味一定要好。要想留住顾客，产品要吸引人，符合大众对螺蛳粉口味的追求。螺蛳粉是否好吃，取决与米粉的口感，汤底的味道，配菜的爽口，而汤底是螺蛳粉的灵魂所在，掌握了汤底的制作方法，你也成功了一半。

　　四、采购设备：店铺的大小可以取决于选购设备的多少，一定要合理选购设备，因为设备的费用是比较高的；选择质量较好的，能够节约成本，减少食材的浪费，合理利用空间，达到事半功倍的作用。

　　五、店铺装修：装修可以根据当地的情况来定，如果是开在工人较多的地方，就不需要太好的装修，工人们对于店铺的装修不重视，只需要保障店铺干净卫生就行了；而开在学校、写字楼这类地方就需要装修的有个性，学生对于潮流化非常重视，没有个性吸引不了学生；写字楼上班的人大部分都是重视生活品质，不仅味道要好还要视觉满足。

　　六、人员配置：开店要合理的规划人员的配置和工作岗位，发挥每个人的擅长，保证人员分工明确合理，上岗前统一严格培训，保证产品质量和服务标准统一。