创业开一家牛排餐厅需要多少钱？怎样能快速盈利？

　　牛排肉质肥腴鲜美，多汁且耐嚼，脂肪低，口感风味俱佳。如今，牛排、红酒这些高档美食，成为当下年轻人身份、品味的象征，市场火爆不已。

　　开一家牛排店都有哪些花费？

　　一、装修费用

　　牛排餐厅属于高档饮食，其主要用途是高消费人群享受生活品质，优雅环境的良好地域；那么装修也是要符合人群的审美观和欢喜程度去进行改动。

　　二、设备费用

　　设备是餐厅运营主要的工具之一，一套完整齐全的生产设备，可以保证快速出餐，制作口感好；

　　开一家55平米的标准型牛排餐厅的投资需要：

　　1、3.1万元的装修费用，2.9万元的设备采购费用。

　　2、新店的开店仪式，需要5500元；开店的打折促销让利活动预计3900元；印制宣传发放资料2500元。

　　3、店面一个月的运营成本包括：店铺租金1.4万元，水电煤杂项2700元，人工成本9000元。

　　4、另外店铺运营应该留出18000元的流动资金。

　　5、合计必须的装修和设备等基础性投入：7.1万元，这是基础线。另外的运营成本并非全部必须，有很大压缩空间，仅供参考。

　　三、人工费用

　　牛排这样高档餐厅要选择的服务人员也是应该有一定的经营，快速上手，让顾客感到温馨服务，这一点是很重要的。

　　四、租金费用

　　店铺的租金主要取决于创业者把店面开在什么位置，在商业区与写字楼的租金价格完全不同，这个取决于当地的人流分布。

　　五、水电费用

　　用水用电等这些消耗品的支持取决于客流量的大小，通常用电较多，可以适当采用小灯装饰店内氛围。

　　记住这几个技巧轻松盈利！

　　1、巧用装修

　　做一个显眼的大喷绘，一个临时性的广告，花费不是很多，广告内容可以是即将新店开业的品牌形象宣传，也可以是开店促销的一点透露，还有一种省钱的方法就是拉一个条幅，上写“距某某新店开业还有多少天”，也是不错的，造成顾客的期待与好奇感，为即将新店开业造势。

　　2、巧用气氛

　　新店开业一定要有开业的气氛，要让顾客知道你是在新店开业，我不赞成什么烟花，但一定要想办法搞些花蓝，至少要有八个，太少了不行，没有气氛；当然如果条件允许，也可以有拱门，一些人会搞些乐队之类，其实是没有必要，就象烟花一样，显得俗气且不匹配。

　　新店开业气氛的营造是增加进店率，另外音乐也是非常重要的，而且一定是要有动感的音乐，没有音乐的店面是可怕的，新店开业时当你试着把音乐停下来，人们说话的嘈杂声一下子就凸显出来，大家会一下子显得不知所措，音乐声掩盖了人们的嘈杂声，同时也增加顾客的安会感，静悄悄的店面让女性顾客缺乏安全感，不利于放松心情购物。

　　3、巧用促销

　　由于长期养成的习惯，如果新店开业没有一些促销之类，顾客会不适应，其实并不是要求卖赠商品有多大价值，也并不是要求一定要让利。

　　有的新店开业的促销是办理白金卡，由于有些白金卡做得很特别很精致，市场上一般是见不到的，女孩子一见就喜欢，特别是背面有三行字，谁见了谁高兴：“谨以此卡送给成功女性时尚女生有女人味的女人”，所有的女性都能对号入座。

　　4、巧用商品

　　新店开业，顾客进店，顾客图的是新鲜，而我们则要让顾客有购物的体验；当顾客有了一次在店中购物的体验后，下次来，就有熟客的感觉，下次来心情就会放松；这就是为什么我们理发喜欢去熟悉的理发店而不会每一次都会去换一个地方。

　　另外当顾客选购了首件商品时，会大大增加购买其它商品的购买欲望；这就是为什么本来我们到超市只是为了买一瓶洗发水，最后搞了一大堆东西回来。

　　所以准备一些价廉物美，人人都可以购买，多一个不多，少一个不少的商品，是非常有必要的；例如超市常常会把鸡蛋、洗衣粉、食用油做为此类商品；饰品店开业时总是会多准备一些小耳环，小戒指，指甲油之类，也是这种商品。

　　5、巧用周末

　　可以不相信什么良辰吉日，但新店开业时间的选择是很重要，要尽可能网罗最多的顾客，造成轰动的效果，一般是选在周五与周六新店开业是最好的，因为一周当中这二天是人最有购物感觉的二天，也是人流量最多的时候；顾客是有从众心理，喜欢热闹的，喜欢人多的。