在天水开牛排店要投资多少钱？牛排店经营怎么做？

　　天水，古称秦州、上邽，是甘肃省辖地级市，甘肃省人民政府批复确定的甘肃省域副中心城市。截至2021年，天水市常住人口为295.65万人。2020年，天水市地区生产总值现价总量为664.31亿元，按不变价格计算，比上年增长5.1%。2021年，天水市地区生产总值为750.33亿元，同比增长7.3%。那么在天水开牛排店要投资多少钱？牛排店经营怎么做？

　　投资花费

　　天水开一家70平米的牛排店的投资需要：

　　1、3.8万元的装修费用，3.4万元的设备采购费用。

　　2、新店的开店仪式，需要6900元；开店的打折促销让利活动预计4800元；印制宣传发放资料3000元。

　　3、店面一个月的运营成本包括：店铺租金1.8万元，水电煤杂项3400元，人工成本12000元。

　　4、另外店铺运营应该留出22000元的流动资金。

　　5、合计必须的装修和设备等基础性投入：8.6万元，这是基础线。另外的运营成本并非全部必须，有很大压缩空间，这是创业者需要准备的基础资金金额，如果是选择加盟的方式，自然还有加盟的品牌费需要加入，不同的品牌要求的费用也是不一样的，这个创业者们可以自行选择量力而行。

　　经营事项

　　1、牛排店厨房的产品要时刻保证牛排的数量和质量，要密切配合店铺销售方式达到最佳效果。

　　2、点餐员。点餐员在顾客消费的过程中充当导购的角色，当顾客点餐时，点餐员可以适当向顾客推销店里的餐品，点餐员可以将牛排店里的特色食品介绍给顾客，告诉顾客食品怎样搭配最好，搭配的时候，点餐员因推荐一个价格高的和一个价格低的产品进行搭配出售。

　　3、在牛排店的高峰期时段，服务员要时刻进行餐厅巡视的工作，多观察、多说话，热情招待每一位顾客，让进店的顾客都能得到最好的服务，服务员要最大限度的利用店内桌椅，在顾客愿意的情况下，可以推荐客人进行拼桌，让顾客减少等待的时间，如果整个店铺都满座的情况下，服务员在巡视的过程中多多注意正在用餐的顾客的用餐情况。

　　4、牛排店的员工要拥有灿烂的笑容和专业的服务用语，牛排店是服务行业，要本着顾客就是上帝的原则顾客进行服务，在服务态度这方面做好，给顾客一种家的感觉，让顾客体会到热情的微笑，这样才会有更多的顾客前来消费。

　　5、印制宣传单页。在牛排店的低峰期安排员工进行商圈的发传单活动，在高峰期来临之前在店门前附近进行拦截式发放，加大牛排店的宣传力度，从而吸引更多的顾客，这样牛排店得到的就不只是营业额，更多的是庞大的消费市场。

　　6、利用微信等一系列的网络订餐平台的秒杀限时抢购，团购，摇奖，游戏等功能，顾客排队侯餐可以利用微信免费打印照片等等功能吸引人气。周末还可以试着推出特价牛排。可以在每张桌子上放一个温馨提示牌，上面标注推出的特价牛排，这样也是─种经营方法，给顾客提供─种提价牛排，同样的会吸引更多的顾客。