做街头牛排的利润怎么样？怎样经营能赚钱？

　　许多人在日常餐饮中，一日三餐大多都是中餐，很少有趣西餐厅吃饭，而对于牛排，都会认为几乎西餐店才有。现在随着餐饮文化的多元性，各种模式的餐饮店脱颖而出，逐渐融入了我们的生活中。

　　街头牛排利润

　　现在的牛排不再是像以前只能去西餐厅才能吃到的，并且一份牛排的价格高昂，许多人就不愿意接触。现在的牛排不论商场餐厅还是街头摊位，都可以见到牛排的身影，极大地满足了人们低价高食的需求。那么开一家街头牛排能赚多少钱？现在门店商铺的价格非常高昂，每个月光是花在房租、水电、运维的费用就能占利润的一半，并且局限性非常大。所以现在街头牛排就变得非常火热，不需要太多的投资，大致一个十几平米的店铺，小至一个流动小吃车摆放几张桌子就可以了。

　　街头牛排之所以能够在消费者中受到欢迎，最主要的原因就是价格很亲民，在牛排餐厅吃一份牛排便宜的几十元、贵的百元千元都有，并且分量很少，大多都还需要给服务费，所以导致许多人不愿意去西餐厅，都愿意接受街头牛排。其次就是街头牛排一改牛排餐厅的端庄、礼仪等等形式，无拘无束，也有很多人没有吃过牛排，感觉在路边吃牛排特别舒服，逐渐许多人都爱上了街头牛排。

　　大致估算一下，通常一份街头牛排的价格在20-40元左右，就按照30元来算，每天卖50份，一天的营业额也能达到1500元。我们做街头牛排，不需要房租的费用，省去了高额的房租，所需要的就是一些牛排、调味料、鸡蛋、面条等等原材料费用，扣除完这些成本，每天大概能赚800元。

　　经营技巧

　　1、街头牛排虽然是小本经营，但是也可以考虑售卖人群，比如人群是学生，那么在学校附近就要调整针对学生的喜好口味，要做的好吃；如果在小区售卖那么人群都是附近的居民，牛排就要做得实惠，这样会吸引许多固定的消费者。

　　2、不止是大型餐厅才要进行广告宣传，如果自家牛排做得很好，那么就应该让大家都知道自己的牛排，只有知道的人多，慕名而来，一传十十传百，自己的牛排自然生意很好。

　　3、我们做街头牛排，环境卫生一定要注意，如果把摊子摆在环境很差的地方，那么人们都不愿意来吃；制作的时候也一定要注意，注意戴手套或者换手套，一来让顾客感觉到卫生保障，二来可以保护手不被油脂和热浪烫伤。

　　街头牛排证件手续

　　证件

　　1、个人健康证。这个证件其实有的地方是有明确规定需要办理的。不用多想，也能明白小吃摊贩的个人健康有多重要，只有小吃摊贩是健康的，那消费者才能安全放心地购买，小吃摊市场才能更有保障。所以个人健康证是城管部门对小吃摊的重点监察证件，再一个在疫情的笼罩下，办一个个人健康证是对大家和自己生命的尊重。

　　2、营业资格证。也就是营业执照，根据《个体工商户条例》的相关指示，流动摊贩的营业资格证要根据各省人民政府作出的实际要求确定要不要办理。如果你所在的省份有明确说明流动摊贩需要办理营业资格证，那就需要按照规定办理，反之，则不需要办理。

　　3、卫生许可证。这个要划重点了，小吃摊必须要有卫生许可证。还是那句话，食品安全是最重要的，国家有专门的明文规定说明：根据《食品卫生许可证管理办法》指示，个人从事食品经营活动，都要提前按流程向卫生行政部门申请报备，由卫生行政部门审批发放许可证后，才能进行食品经营活动。

　　手续

　　摆摊需要申请人到区行政审批局城管局窗口提出申请。需要携带的材料主要有申请人身份证明、营业执照复印件、占道地点管理单位意见或场地协议书原件和复印件、申请占用地点平面图复印件、书面申请原件等。等占道办组织勘察、初审、会办及行政许可处审查，分管负责人审核决定通过之后，征收规费，核发许可证。这样就可以前往占地进行摆摊了。