水果捞是把多种水果切好,搭配各种饮品与食物制作而成的美食;水果捞在夏天深受人们喜爱,炎热的夏天,水果捞从冰箱里拿出来,冰冰凉凉的非常舒服,并且营养也很丰富,受到许多人的喜爱。
水果本来就是以味道好、营养丰富著称,受到许多人的喜爱;而水果捞是把水果切好,搭配一些喜欢的饮品食物,如奶昔、酸奶等一起食用,不仅味道好,并且营养成分丰富;正是因为水果深得人们的喜爱,在市场上有了需求,许多人就开始经营水果捞店。
一、店铺租金
水果捞主要就是把削好皮、切割好的水果放在一起,装在精美的包装盒里进行降温售卖,这样精准的食物就需要有一个好的店铺;水果捞的店铺位置要选择在繁华街区,如商业街、超市等等,具有高消费、人流量大的地区,一间25平米的店铺租金大致是0.6万元。
二、店铺设备
制作水果捞其实非常简单,主要的设备就是一套锋利、完整的刀具,除此之外还需要打汁机,用来打没有切好的水果,封口机用来封住打好的果汁;厨房内的冰柜也需要的,店内的空调,桌椅板凳等等,设备费用大致在2万元。
三、店铺装修
水果捞店必须要开在人流量大的地方,因为水果的单价普遍较高,何况水果捞是切好搭配完善的,成本加上人工,一份水果捞的单价是比较高的,所以必须要开在人流量大并且具备高消费的地区,这样才能够保障盈利,那么装修也必须要好,就按照1000元一平米来装,费用大致在2.5万元。
合计投资一家水果捞店的开店成本大致就是6万元,当然后期的运营成本就另算了,每个地区的情况不同,此数据仅供参考。
如今市面上的美食小吃店逐渐增多,餐饮的火爆有目共睹;但是随后出现的疫情影响,又导致许多店铺歇业,开业的店铺也加强了竞争力度,形式可以说是非常严峻,那么现在开水果捞店怎么样?
水果捞不比其他餐饮美食,许多餐饮美食大多都是小吃,或辣或酸,具有高油高盐的情况,人们吃多的了不仅对身体无益,并且还花钱;而水果捞不同,水果捞是以各种水果为主,一些具有风味的酸奶、果汁为辅,味道好、营养足。
水果捞的品种有很多,几乎各种水果都有;现在市场上一斤水果的售价是比较高,而水果捞不同,售价没有特别高,饼水果捞还是制作好,搭配一些有营养的水果食用,并且自己如果不想要商家的搭配,自己也可以搭配,花了少量的钱能够吃到许多的品种,这是非常划算的。
1、水果捞的主要食材就是水果,所以水果的新鲜度一定要保障,不要把不新鲜的水果放在新鲜的水果混在一起,这样很容易串味的。
2、经营水果捞要注意采购量,水果的保质期短,如果不在有效时间内处理掉,除了减少营养成分之外,味道还差了一大截。
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