水果捞的前景趋势怎么样？开店能赚钱吗？

　　水果不仅味道好，并且营养丰富，是人们日常最喜爱也是不可少的食物之一；现在市场上的水果品种很多，许多聪明的商家就把这些水果放在一起，制作成水果捞，深得人们的喜爱。

　　水果捞的前景趋势怎么样？

　　人们每天吃的食物非常多，好吃的也不少，但是要说最喜爱的还是水果。

　　一、市场前景

　　现在市面上的水果深得人们的喜爱，除了日常当做零食之外，像婚庆、过年过节等等都是少不了水果的身影。如今市场上虽然好吃的非常多，但是口味都大多相同，吃多了也就没有什么新意，而水果不同，怎么吃都吃不腻。

　　水果受人喜爱这是不争的事实，能够让水果有市场并且市场占比大，是因为中国人口基数非常的大，并且水果自身也是富含丰富营养，同时味道也是十分不错，这也是近些年来水果逐步涨价的原因之一，可以说，水果捞是非常不错的。

　　二、市场趋势

　　现在人们的生活水平大幅度提高，对于健康餐饮、健康生活是非常的重视；餐饮市场是一个非常庞大的经济链，所以许多人为了赚钱而不惜损害消费者的身体，如在麻辣烫里使用能够让人上瘾的果子，还有许多为了节省成本使用的劣质食材以及多次使用的明油，严重危害了人们的身体健康。

　　人们虽然生活水平大幅度提高，但是各种工作压力、电脑辐射、身体疾病等等问题都在严重危害着人类的健康；水果的味道不仅好，并且还具备保健的效果，人们一直提倡多吃水果，不无道理，能够预防和改善生活中损失的地方。

　　水果虽然有种种好处，但是许多人却是没有时间去购买、食用；正是因为出现种种原因，水果捞这种美食出现在人们的面前，水果捞与人们常吃的水果相同，但是添加了一些具有营养、开胃、热量低的食物，这就增加水果捞的口感。所以水果捞的前景非常好，未来的水果趋势也是偏向于服务型。

　　水果捞开店利润分析

　　人们爱吃水果，但是许多人不愿意去处理水果的表皮；水果捞正好符合了这类人群的需求，将各种水果都装在一起，人们花费少量的钱能够吃到多种水果。

　　在许昌开一家65平米的水果捞店的利润分析：

　　1、该水果捞店基本每日有110客单，均价为37元，一天的营业收入为：4070元。

　　2、65平米的店铺，月营业额为：12.2万元，按照50%的毛利率算，一个月利润6.1万元。

　　3、其中水电费3000元，人员工资10000元，店铺租金1.6万元。

　　4、扣除各项成本和费用，每月净利润为3.2万元，一年纯转利润达到38.4万元。

　　水果捞店的经营方法

　　尽量提升产品的丰富性，如果店里的产品总是那么几样，顾客吃着吃着就腻了。店内不断变换新品，给顾客新鲜感的同事还可以来增加店内营业额。一些初到的客户，有时候也需要店内的推荐。可以把特色推荐的产品和普通的产品放在一样醒目的位置，这样就能够形成比较鲜明的对比。如果顾客看的价格差不多，往往会产生尝鲜的心理，愿意去购买新品。

　　好的产品、好的宣传都需要服务来体现，因此服务是店铺的生命线。热情的招呼、快速的响应速度、多样化的选择、店铺内良好的环境卫生等，最好再配上独特性、人无我有的口味那生意肯定会很红火。