开水果捞店都需要哪些设备与证件？

　　鲜果与酸奶组合而成的水果捞是非常受消费者欢迎的，它不仅可以让人们享受到水果的美味，同时还能够品尝到酸奶这样的可口美味。那么开水果捞需要什么设备？接下来我们一起来了解一下水果捞店里究竟有哪些设备和证件吧。

　　水果捞店需要的设备

　　1、展示柜：展示柜其实就是一个冰柜，上面是冷藏的，下面可以冷藏冷冻，一般水果捞店里是需要2台。如果你的店铺不做自选的话，那么只需要一台大冰箱也是可以的。

　　2、操作台：水果捞的操作台是两用的，上面是一个平整的平台，可以切水果，做布丁，下边冷藏冷冻。

　　3、酸奶机：我们俗称的酸奶机，实际上也叫做“恒温箱”。恒温箱有两种形式，一种是不带冷藏功能，另一种是带冷藏功能的，后者价格要高一些。

　　4、收银机：如果只做外卖的话，收银机可以不必配置。一台收银机几百块钱，也不算贵，主要是里面有后台管理系统，可以统计库存，也方便对账单。

　　5、消毒柜：店里的餐盘之类的最好是每天都要消毒，当你去申请《食品经营许可证》的时候，相关工作人员会到你店的现场进行勘察，也是必须要配置消毒柜的。

　　6、电磁炉：电磁炉也是必须的，一般用来做布丁、双皮奶、烧仙草，以及煮珍珠、芋圆等小料。

　　开店需要的证件

　　开店的证件就相当于给店铺上一个户口，是如今的商业化模式必须要的法律途径，开店之前一定要办理好以当地为准的各种合法证件，这关系到店铺的自足与合法性，是非常重要的。

　　一、食品生产经营卫生许可证

　　食品生产经营卫生许可证是卫生许可证的一个类别之一，是国家卫生主管部门对食品生产与经营者颁发的允许进行食品生产经营的法定证件。在我国，根据《食品卫生法》的规定，食品生产经营企业和食品商贩，必须先取得卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记或者变更登记。卫生许可证的发放管理方法由省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门规定。

　　卫生许可证的发放适用对象，包括各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。

　　卫生许可证可适用的行为，包括一切食物的生产（不包括种植业和养殖业）、采集、收购、加工、储存、运输、陈列、供应、销售等活动。卫生许可证的使用主体，包括一切从事食品生产经营的单位或者个人，其中也包括职工食堂、食品商贩等。

　　二、营业执照

　　营业执照是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证。其格式由国家市场监督管理总局统一规定。

　　其登记事项为：名称、地址、负责人、资金数额、经济成分、经营范围、经营方式、从业人数、经营期限等。营业执照分正本和副本，二者具有相同的法律效力。正本应当置于公司住所或营业场所的醒目位置，营业执照不得伪造、涂改、出租、出借、转让。

　　没有营业执照的工商企业或个体经营者一律不许开业，不得刻制公章、签订合同、注册商标、刊登广告，银行不予开立帐户。

　　三、税务登记证

　　税务登记证是从事生产、经营的纳税人向生产、经营地或者纳税义务发生地的主管税务机关申报办理税务登记时，所颁发的登记凭证。除按照规定不需要发给税务登记证件的外，纳税人办理开立银行账户、申请减税、免税、退税等事项时，必须持税务登记证件。纳税人应将税务登记证件正本在其生产、经营场所或者办公场所公开悬挂，接受税务机关检查。