开甜品店要办理什么证件和手续？甜品店经营要注意什么？

　　中国食物中的甜品，花样之多，食法之讲究，中国每个地方有不同的特色，除了糖果糕饼之外，还有各式各样的甜羹。广府人称它做“糖水”；外省人统称它做“甜品”；而潮州则呼之为“甜汤”。总的来说，甜品市场需求非常大，所以开甜品店还是赚钱的，想让甜品赚钱的话那么还得注意口味好、种类丰富、卫生干净。那么开甜品店要办理什么证件和手续？甜品店经营要注意什么？

　　证件办理

　　1、取得营业执照，是工商部门颁发的符合经营标准的证书，是从事经营活动的门槛，不管是从事个体还是公司第一步都需要先办理营业执照。

　　注册餐饮公司需要准备资料：餐饮公司名称、餐饮经营地址必须是商用地址，不可使用家用住宅、经营范围、注册资金大小、公司法人及股东，监事身份证复印件、公司章程、公司各股东所占比例，出资金额、出资方式、出资期限等相关资料申请办理

　　注册餐饮公司流程：公司名称核名-工商递交材料-领取营业执照-刻印5枚章-银行基本户开户-社保开户-税务核定开户。

　　2、办理税务登记证，在税务局办理，拿到营业执照30天内去税务部门办理税务登记证，公司法公司，公司成立后次月要按时记账报税，没有正式运营可申请申报。

　　3、办理食品卫生许可证，餐饮经营许可证又叫食品卫生许可证，在卫生监督所办理。

　　卫生许可证是餐厅最重要的证书，没有卫生许可证的餐厅是禁止营业的。卫生许可证在餐厅所在地主管卫生的防疫站办理。客户需要要提供餐厅的平面布局图，审查人员会去往餐厅进行实地考察，考察主要内容为：店面布局、厨房、消毒设备和方法、卫生间、员工体检、卫生措施等。

　　4、排水许可证，在环保局办理排污许可证等环保手续，环保局受理之后，工作人员会上门进行检查和指导，审查通过以后就可颁发排污许可证。

　　5、员工健康证，餐饮从业人员最基本的健康证，在防疫站办理。

　　另外，开甜品店的创业者需要注意：《中华人民共和国食品安全法》第七十一条食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。生产经营者对其提供的标签、说明书的内容负责。食品和食品添加剂的标签、说明书应当清楚、明显，生产日期、保质期等事项应当显著标注，容易辨识。

　　经营事项

　　1、定位问题

　　开一家甜品店的时候当然要知道店铺的经营定位是什么，不然店铺就无法吸引相应的消费人群进店，进而影响店铺的生意状况。由此我们在开店时要注意定位问题，找准自身定位之后再根据定位吸引相应的消费人群进店，有利于提升店铺的营业额。

　　2、质量问题

　　如今食品安全卫生事件频发，选择甜品店消费的顾客群体自然更加看重商品的质量，如果顾客食用产品之后觉得不适，那么就会对店铺产生不好的印象，再也不会进店消费。为此我们在开店时要注意质量问题，在注重产品质量和新鲜度的基础上确保产品质量稳定，这样能够获得越来越多顾客群体的认可，促使店铺产品销量上升。

　　3、新品问题

　　喜欢选择甜品店消费的顾客群体对于新品的消费需求是非常大的，如果你店铺产品千篇一律，那么很容易让顾客产生厌倦心理，直接导致顾客流失。因此我们在开店时要注意新品问题，通过定期推出新品能够很好地吸引顾客进店消费，从而让店铺出类拔萃。