甜品店有什么好的赚钱办法？

　　如今的餐饮业火爆，随处可见各种餐饮店，走在大街上飘着炸鸡、烤肉的香味，路边看着烘焙、蛋糕的精美，无不让人生津，火爆的餐饮业吸引了众多的投资者前来；其中，甜点是各种美食的翘楚，大家都爱吃甜食，上至老人，下至小孩都对甜食有着不可分割的情感。

　　想自己投资看一家店，看起来很简单，但是需要的知识有许多，包括开店前的准备、店铺的经营、促销活动盈利等等，这些方面都是影响店铺能不能赚钱的因素，今天就一起来看看开店的情况吧！

　　开店前的准备

　　一、准备资金

　　有了本钱才能去做自己想做的事，开自己想开的店；没有创业资金选择什么样的项目都无法开始，开店之前可以根据自己经营的项目和经营的方式做好费用资金的准备，如果规模大，选择品牌加盟开店，可以按照公司的要求准备充足的资金。如果自己想开一家小店面，可以去学学习技术，购置材料，准备资金，自营店需要的费用要少一些，大概十多万元。

　　二、找好门面

　　开店必须要有个店，无论大小，租金都是难免的；有了钱以后就要找到合适的门面，甜品店对店面的要求不是很大，只要找到一家档口店都可以经营，具体门面的位置要好，要适合做甜品，而且有足够的人流量。关于门店的位置和租金要详细的交谈，做好签订合同，明确房屋门店的产权问题，不要有任何纠纷。

　　三、合理装修

　　甜品店看似属于高端餐饮，其实不然，像甜品这些食物顾客都是买了就走的，许多人就不是特别重视装修，在乎的是好不好吃；甜品店的装修不需要太豪华，只要感觉清洁光亮，窗明几净即可。也不必要把大把的资金浪费到装修中，只要保持整洁就能满足运营需求，在开店之前要根据自己的实际情况做好店面准备和装修。

　　四、采购设备

　　店铺的运营来不开一套完整的设备，在准备好了基本的制作甜品的设备，如烤箱、烤盘、炉子等之后；就是采购制作食品的原材料，有些必须当天采购，保持产品品质。关于制作甜品需要的设备很简单，可以根据制作产品的要求购置设备。

　　五、要有技术

　　制作甜品的技术含量不高，主要就是原料的配比，看起来很简单，但是如果没有经验也需要学习；如果选择自己开店，要不断的去调制试验，还可以报名技校去学习，努力提升自己的技术，直到做出美味的甜品；如果选择加盟店的话，就不需要考虑太多，只需要支出一笔加盟费就好了。

　　甜品店的经营策略

　　一、店面整洁：甜品店可以不豪华，但是不能不明亮干净；用大笔金钱装修店面绝对没有必要，顾客食用甜品时，很少关注门面的豪华，只要店面整洁美观，就不愁没生意。甜品店比其他小店更应该注意选购高雅脱俗的碗碟，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够品味，值得再次光临。

　　二、味道要好：价钱便宜，品种繁多固然很重要，但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的最佳方法是具有自己的特殊风味。例如有时候把快要卖光的甜食再烹调一次的话，店主必须自己先尝尝原味是否已经走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免卖坏招牌，因为甜品的成本实在有限，不要因小失大。

　　三、重视服务：餐饮店一般来说都属于服务行业，好的服务是餐饮店的基本要求；俗话说，和气生财。好的服务质量能为甜品店带来更多的客源，若服务质量差，顾客的回头率则会大大降低，所以服务是提高顾客回头率的一个重要因素。因此，经营者要定期对员工进行相关培训，注重服务技巧，提高服务质量，把服务放在第一位，令顾客有宾至如归的感觉，这样才能吸引更多的消费者。

　　甜品店的几点促销方法

　　1、可以推出免费品尝活动，并且适当的发放一些代金券来吸引顾客的注意；同时采用会员制的办法，前期大力促销，首先回笼一笔资金。

　　2、甜品店的装修风格一般都是比较独特的，可以在店里设一些主题活动，摆放一些有趣的杂志，让大家放松惬意的在店里用餐。

　　3、在一些有意义和传统的节日开展一些有热闹气氛的活动，比如店内照片墙的布置，或者许愿树的装饰，装扮成相关有节日气氛的。让顾客与甜品店有互动，然后拍摄一些有意义的照片，为店铺做宣传。