意面这种面食其实与我们日常食用的面类大致相同,只不过意面是比较硬的,不过口感却也是非常不错,虽然是外来品种,但是能够符合国人餐饮需求。
投资一家意面店是非常不错的,意面这种食品味道好、品种多、营养足,但是价格却不高,是许多人重视的餐,意面常搭配与牛排一起食用,不过午餐的意面就搭配一些其他的食材也能够吃饱,补充足够能量。
开意面店首先就要租赁一间房屋,有了店铺才能够经营,就按照一间30平米的意面店来算;虽然店铺不是很大,但是意面店内主要的位置都用于提供顾客就餐,所以主要的设备用具就在桌椅板凳、炉灶、煮面锅、冷饮柜、空调这些用具上。
店铺的租金与装修这些是开店的重点支持,不过只要认真对待,也是可以省略许多的成本;开店损耗还有水电、食材、人工等成本,投资一家30平米的拉面店,费用大致在10万元左右,每个地方的损耗不同,还是根据当地实情来定。
一、车站附近
店铺开在像各种车站附近是非常不错的,交通便利的地区。旅客上车、下车最多的车站,或者在主要车站的附近。可以在顾客步行不超过15路程内的街道。
二、学校附近
年轻人是非常喜爱食用异域特色食品的,不论是美食街还是路边的美食商贩,看到了的绝大多都是年轻学生等年轻群体,这类人群占餐饮的比重是非常高的;并且开在学校附近除了学生还有许多过往的路人,面对意面这样的美食,许多人都会想购买一份。
三、办公区域
这里主要针对的是上班的工薪人员,在写字楼、办公园区这些地方上班的人群大多都是时间比较充足的,并且对于身材塑形也非常看重;意面这类食品不仅出餐快,并且热量非常低,基本上适宜绝大多数人群食用。
意大利面和普通面条是有本质区别的,意大利面也被称为意粉,种类有很多,例如螺丝型、弯管型、蝴蝶型、空心型等等,而普通面条是一种细若发丝、洁白有韧性并且耐存放、耐煮的手工面食,它有圆的有细的,也有亮的和扁的,主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等。
按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前,挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存,一直是人们喜爱的主要面食之一。
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