想开一家意面店前景怎么样？能赚钱吗？

　　关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。那么在国内开一家意面店怎么样呢？

　　意面店前景好

　　小面馆大行业。吃面是国人的习俗，几千年来养成的就餐习惯使得面食文化在人们心目中根深蒂固，有的人甚至到了“宁可三日食无肉，不可一餐食无面”的地步，对面食的偏好令人叹为观止；面馆的经营历史悠久，以其味美，价廉，实惠，符合大众口味等鲜明特色吸引着无数食客的光顾和经营者的厚爱，博得了全世界的喝彩，有华人的地方就有牛肉面，是大家有目共睹的。面馆投资规模可大可小，适应人群广泛，只要坚持不懈，都可获得预期效果。中国有13亿人口的巨大市场，随着人们生活水平的日益提高和消费观念的提升，面馆行业将有着不可估量的发展前景。

　　面食是中华民族可信饮食文化的重要组成部分，中国的面食起源于3000多年前的西周，被封为“礼面”，形成于汉朝、兴盛于唐朝。目前陕西的面食也不仅是现在中国面食的代表、同样是中国原生态面食、健康饮食的代表。

　　如今，越有特色的食品范围会越受欢迎，没有地区之分。人们吃惯的普通的食品，也想换一种花样去品尝。意大利面在市场中有广泛的知名度，可以炒、可以蒸、也可以煮，烹饪方式有多种类型，口味自然也很丰富。很多创业者已经看到了其中的商业机遇，纷纷投身于意大利面西式餐饮店面的运营和发展中来，呈现出一片繁荣的景色。意大利面有很多种类，其中空心系列被称之为空心粉，可以直接制作，也可以与牛排组合，成为西餐中一种代表性的美食种类。意大利面口感劲道，颜色偏黄，已经被很多国人所接受。

　　意面店的利润分析

　　意面店的纯利润还是很高的，比如就一碗普通的意面16元钱一碗，利润计算的有12元成本才4块钱，一天如果卖到150碗的话，净利润就是1800块钱，算一下一年还是能赚不少钱的。

　　面食不再成为北方的饮食习惯，因为它的做法与口味多样，从而无论是南方还是北方，面食已经成为普遍喜欢吃的美食之一，但是如果开的面馆是没有特点，只能吸引食客一阵子的，是难以持续下去的，赚不赚钱的因素有很多。

　　面食的利润可谓是十分高昂，一般看面馆附近的客流量有多少，所以说地理位置、人流的多少对于一个饭店来说是非常重要的，面食的毛利率一般大概是百分之60左右，简单来说就是直接成本当然纯利润就是要看你的销量了。

　　随着休闲食品种类越来越丰富，休闲食品正在逐渐成为人们日常生活中的必备品，伴随消费升级，我国休闲食品市场也呈现出由低端向高端发展的态势，整个食品体系逐步得到完善，休闲食品行业在规模增长的同时，品种和类别也大幅度增多。

　　开店要做好这几个准备

　　1、宣传活动：要想一个餐饮店能长久经营，就应该从开始准备。首先就是要让大家知道你的餐厅，根据自己的目标客户搞活动，光牺牲一部分利润是不行的，目的是让客户享受到超值的服务于体验还是重要的，并把店铺的新举措想办法予以宣传出去，让别人知道。

　　2、收集客户信息：具备了生意火爆的基本条件之后，要及时收集客户的反馈信息。

　　3、产品：意面是西式风格，摆放、品相应该都要注重。所以一定要考虑是不是菜品出了问题，再有环境一定要好，服务一定要热情，要让客人觉得在这吃饭是种享受。

　　4、活动：经常举办一些促销活动、充值活动等。现在的顾客要的是新鲜、刺激。来吸引客户，留住客户。

　　5、归纳：做餐饮的就是要不断的学习新的手艺，总结生意不好的教学，从而改正。

       结尾：由此可见开一家意面店还是非常不错的，可以赚钱；只要妥善经营，正确的心态，成功就不远了。