开一家意面店都需要哪些流程和证件？

　　如今的西式餐厅可以说是非常的多，也越来越受人喜爱；许多人逐渐的接受了西式风格的菜品，并且对西式餐厅的美食爱不释手；其中，意面就是众多的西式餐饮中，最接近中国人能够接受的美食之一。那么想开一家意面店都有哪些流程？

　　开意面店的步骤有这些

　　一、市场调查

　　开店前必须先进行充分的调查，没有调查就没有发言权，特别是店面选择，这对生意兴衰有很大关系。例如调查店铺所在地的人口分布情况，附近聚集的单位性质和工作性质能否为创业者带来商机，本区域的消费能力、习惯如何。有无同类店铺，如果有，则他的生意好还是不好，创业者将如何与他们竞争等。

　　开店之前的市场调查还包括：所处的位置是否有吸引力，包括周围环境好坏，交通条件是否方便顾客，街道设施对店铺是否有利、服务区域的人口情况，目标顾客的收入水准，消费意识及品位等。

　　二、制定计划书

　　不论是做什么行业、开什么公司都需要一份详细的计划书；对即将展开的工作进行设想和安排，如提出任务，制定指标等；为了避免工作的盲目性，必须要先有计划，才能够建立起正常的工作目标；为了达到其发展目标之目的，在经过前期对项目科学地调研、分析、搜集与整理有关资料的基础上，根据一定的格式和内容的具体要求而编辑整理的书面材料。

　　三、准备资金

　　开店之前所能筹到的资金将决定餐厅的规模和档次。经营时启用资金的事项一般包括员工工资、店租、装修、周转金、宣传等，将这几项进行合计就可以算出大致要准备多少资金，除此以外还要准备出一些富余资金，以备不时之需。

　　四、办理开店手续

　　餐饮店要想能够顺利的开下去，首先要去做好一系列的开店手续；如：办理营业执照、健康证明、卫生许可证等等证件；说白了就是为店铺上一个户口，不然一面临检查就会被打成黑点，这个是很重要，关系到能不能正常开店的问题；餐饮直接涉及到人们的健康，所以相关但对对这一方面抓的很严。

　　计划能够建立起正常的工作秩序，明确工作的目标，是领导指导、检查，群众监督、审察工作成绩的依据。计划也是一段时间过后本单位总结工作时的基本标准，计划完成或超额完成，说明工作成绩是突出的；相反没有完成工作计划，则说明工作存在严重问题。

　　五、精准装修

　　意面店不是越豪华越好，而是要根据当地人的喜好、消费能力来确定；比如：一个消费很高的城市，自己的店铺装修的很一般，那么这些消费者一般是不会来店里消费的，我们都知道，消费高的地区，人们的消费水平较高，对生活品质的需求也是很高的；

　　而在一些消费较低的地区，人们讲究的是物美价廉，不需要很好的装修，更多的看重是食品的质量；如果在消费低的地区装修的很好，那么无疑是大大的加强了自己的成本，利润与简装是差不多的，要是意面的价格再抬高，那么顾客会有所减少，得不偿失。

　　六、选购设备

　　完成了店铺基本的框架之后就是引进设备了，店铺的运营设备一定要完整，并且质量要好；否则会耽误制作的时间，影响上菜的速度；设备的质量不好，隔三差五的出现问题，有些解决不了的，还要换新的，影响店铺的正常运营和增加了店铺开支，所以尽量选购在当地有售后服务部门的性价比占优的知名厂商的设备。

　　七、推广宣传

　　店铺开业前通常都会采用各种宣传手段来推销自己的产品，如一些传统的发传单、写大字报加上精美的图片等等；还要一些比较新颖的宣传手段，如表演宣传，在店铺门前推出一些有趣个性的表演；在做一些大的优惠活动，大幅度的折扣把顾客的心留在店里，成为来电消费的主力。

　　八、试营业

　　在开店的各方面准备都做了之后就可以开店经营了，邀请一些在店里办卡的会员来店里平常推出的新品或者是其他的菜品，保证每天有客人即可，这样做一是为满足意面店人气的需要，消费者对新开张的店铺一般持谨慎怀疑的态度，如果看到店里面有人在消费能快速化解他们心中的疑问。为满足试菜的需要，能不能迎合当地消费习惯与口味，价格和份量是否能接受等；满足人员磨合的需要，比如当出现上菜速度慢、服务不及时等令顾客不满意的情况时，请来消费的朋友大多都可以包容和理解。

　　开意面店需要的证件

　　一、营业执照

　　新开的店应到当地主管的工商局办理开业登记，商局在申请后30天内作出登记或不予核准登记的决定。工商批准登记后，向企业法人发放法人营业执照，向费法人企业或独立核算的企业分支机构发放营业执照。在领取营业执照以前，不得以店的名义进行经营活动，营业执照签发日期为烘焙店成立日期。

　　二、排污许可证

　　环保审批由所在地主管环保局办理，主要审批项目为：噪音，排污。店经营者要提供店位置平面图，并标注周围环境情况和临近建筑物的使用性质，由主管环保局派出人员实地查验。检验合格后，由主管环保局在申请开业登记注册书上“有关部门意见”栏，签署“同意开业”，并加盖公章。

　　三、消防许可证

　　应当向人民政府公安机关消防机构提交下列材料：

　　（一）消防安全检查申报表。

　　（二）营业执照复印件。

　　（三）依法取得的建设工程消防验收的法律文件复印件。

　　（四）消防安全制度、灭火和应急疏散预案、场所平面布置图。

　　（五）员工岗前消防安全教育培训记录和自动消防系统操作人员取得的消防行业特有工种职业资格证书复印件。

　　（六）法律、行政法规规定的其他材料。

　　四、个人健康证

　　办理健康证的体检地点是当地疾病预防控制中心或经卫生行政部门审批承担预防性健康检查的医疗卫生机构。体检人员一定要按照指定地点进行体检。