吐司店利润怎么样，高不高？吐司店经营技巧分析

　　随着生活水平的不断提高，如今人们的饮食已经从产品式消费向体验式消费过渡，成为对生活方式的一种表达，面包店作为日常饮食中不可或缺的一部分，同样也顺应着市场的变化，从早期的普通门店逐渐升级为高性价比或是轻奢定位，近年来门店的数量也如雨后春笋快速增长。所以有些人在毕业后尝试自己创业，就想开一家面包店。但是创业前都需要做一些调查，大家就会好奇，面包店到底赚钱吗？面包店应该怎么开？

　　面包店怎么样？赚钱吗？

　　一、开面包店赚钱吗

　　经过很多年的市场调研发现，开面包店还是相对来说属于比较赚钱的项目。

　　首先面包店不需要很大的投资，只需要有一个柜台，有一个操作间和烤箱就可以开起来了。所以其投资的总成本不是很高。一般来说10万左右就可以开一家不错的面包店了，其实也是从侧面可以反映出其项目的赚钱的能力还是非常强的。省钱就是赚钱。

　　二、开面包店的成本贵吗

　　其实真正的核算成本来看。面包的原料主要就是面粉、鸡蛋、奶油、白糖、酵母、黄油等等这些食材，相对来说这些食材的价格都不是很贵，如果大量的批发价格还是低于市场很多的。而做一个普通的面包的成本其实并不高，以一个常见的面包来算，其成本大约是在3元左右，而零售的价格可以卖到8—10元不等，如果市口好，竞争力小的情况下，价格还能再提高，所以一个面包的利润就可以翻几番的成本，其利润是相当可观的。

　　三、开面包店赚钱吗

　　假设一天销售100个面包，按3元的成本，10元的售价，那一天的营业额就是1000元，成本是300元，毛利润就是700元，减去一些人工、电费、房租费等，一天的净利润就有400元，一个月按30天计算，就有12000元，一年就是14.4万元，这还是保守的估计，一般生意好的情况下，一天的销售额绝对不止一千元。而且有的面包价格还能卖更高，利润更加多。

　　面包店怎么开？

　　1.技术是核心

　　好的产品是最好的宣传，而好的产品离不开全面的烘焙知识和精湛的手艺。可能有的人想说自己只负责管理，不需要了解烘焙的相关知识和技术。实际上，很多经营失败的面包店，恰恰是由于经营者对专业知识的缺乏。这不仅会产生生产成本的提高以及产品质量不确定等的问题，还会增加经营的风险。所谓干一行，就要专一行，只有掌握了相关的知识，才会知道需要什么样的设备和工具，才能看出店里面包师傅生产的面包是否优良，才能化被动为主动，最终成就自己的事业。

　　如果你是烘焙行业的新手，也不必太担心。获取行业知识和生产技艺的途径多样，而最直接和速成的方法莫过于参加烘焙培训班。通过培训班的集中学习，你将会在短时间内得到全面而系统的训练和学习，让你能更从容地经营面包店。

　　2.资金是基础

　　解决生产技术问题后，就该考虑资金的筹备。开一家店，方方面面都需要资金的支持。如门店租金，装修费用，购入基础设备如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等，工具投入如烤盘、各种模具、刀具等，货架、展示柜更是少不了。另外，还需要产品原料费用、办理营业执照等的流动资金。足够的资金支持可以使你的店面更有品质，具体的资金投入建议可以去当地市场实地考察了解。

　　3.选址定成败

　　选址对于面包店经营的成败起到至关重要的作用。再好的产品，无人问津就是在做无用功。一个好的店面位置会带来大量的人流，从而能极大提高产品购买率。

　　说到该如何正确选址，一般来说，主要分布在以下几个地区：（1）特定区域内的商业中心；（2）人员流动量大的交通枢纽；（3）高校密集区；（4）住宅小区。当然，对于选址，见仁见智。每家面包店的情况各不相同，重要的是要对面包店有个准确的定位，对特定的目标群体进行精准分析，以此为选址的依据。总而言之，好位置很重要，务必要在选址上多下一些功夫。

　　4.陈列有玄机

　　面包除了美味，陈列也是项技术活儿。科学的陈列需要满足满、显、鲜三个基本要素。“满”是指产品摆设要让人视觉上有琳琅满目的感觉，但是这不代表面包可以随意堆砌，要讲究主次，主打产品要与普通产品区分开来；“显”则是指摆放要凸显产品的特色。例如手撕面包的特色在于其鲜明的层次，所以比较适合摆放在中层或下层，而传统的面包糕点用木质、竹藤类的作为陈列的辅助工具会比塑料盘子效果好得多；“鲜”顾名思义就是新鲜。如何全方位的体现面包的新鲜？敞开式的操作间是个很好的选择。店容易，经营不易。

　　以上就是小编收集的关于吐司面包店怎么开，吐司面包店赚钱吗的信息，吐司面包作为当下广受人们喜爱的食物，不论是早饭还是晚饭都会有它的身影，可以说是具有非常广阔的市场前景，只需要把握好自己的特色，注意经营的技巧和吐司本身的质量，就能成功经营一家吐司面包店。