开吐司店怎么样？服务好利润高小本创业好项目

　　面包是以面粉为主并经过发酵的烘焙食品，具有浓郁的香味，是欧、美等国家的主要食品。近年来，面包在我国迅速发展起来，特别是现在，人们已经把健康放到了第一位，良好的饮食习惯已经被很多的人所认同，更多的人在享受面包的同时，也享受着健康。

　　面包店一月利润有多少？一般来说，面包、蛋糕的销售净利润在20%～40%，中等消费城市(城镇或农村)单店平均每天的销售额都在300～500元以上，高峰期每天的销售额可达1500～3000元以上，一年内即可收回全部投资。中上等消费城市(城镇或农村)单店平均每天的销售额都在500～1500元以上，高峰期每天的销售额可达3000～5000元以上，半年内即可收回全部投资。

　　生日蛋糕是面包店产品的重要组成部分。同时，在所有的产品中，生日蛋糕的利润最高。把面包房开在幼儿园、小区附近，为顾客订做蛋糕是非常赚钱的。每天都有人过生日，如果你能在当地抓住一点市场，就能让你轻轻松松赚大钱。我们每天按（保守数字）最低销售300元计算，一天做3-4个蛋糕，一般都是2-3磅的蛋糕，按最普通的水果蛋糕30元一磅计算，销售净利润按最低的40％计算（一般生日蛋糕的净利润在60％以上）。即：300元×30天×12月×40％=43200元。

　　面包和西点也是面包房的主要产品，我们每天按（保守数字）最低销售250元计算，销售净利润按最低的30％计算，（如果每天只卖250元，也就是说我们每天只做十一二斤的面粉）即：250元×30天×12月×30％=27000元。

　　面包店一月利润有多少？蛋糕利润43200元+面包、西点利润27000元=70200元，共计7万元左右，这是最保守的算法。如果选择一些知名品牌，能够学习专业的面包、蛋糕等制作技术，做出与众不同的产品，相信你一个月的利润会更加可观。

　　吐司是英文toast的音译(粤语广东话叫多士)，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形，类似我国的长方形大面包。

　　面包切成片，经过烤的之后，才能被叫做吐司。所以严格来说，吐司是面包再加工后的产物。国内说的土司面包在美国就叫 bread, 所谓的土司面包 (toast) 指的是在面包上涂上一层蒜泥或是奶油下去烤的面包才叫 toast。吐司由五谷杂粮制作而成，含有的营养价值比较高，而且具有健康低脂的特点，所以在市场中的销量比较高。吐司的火热销售，吸引众多创业者的关注与青睐，想要先了解吐司加盟和前景。

　　经营吐司店需要准备什么呢？

　　1.证件方面：营业执照（工商管理局）．税务登记证（当地税务局）．卫生许可证（当地卫生局）．排污许可证（当地环保局）．消防许可证（当地消防大队）．个人健康证（当地卫生局）。2．你自己不做面包就不用请师傅了．光是营业员就可以了．或者你自己会做也行，面包店没规定糕点师必须要具备专业证书才能上岗。

　　3．你要是光卖不生产，那就光买无菌消毒陈列柜。冷柜。紫外线消毒灯。微波炉就可以了。要是你自己要做面包。除了买上述几样东西外还必须买。不锈钢操作台俗称面板电烤箱(烤箱托盘配齐).搅拌机。打蛋机。蒸汽柜(也可以不买。用土办法烧水制造蒸汽).糕点模具(有些面包不用模具，但有些必须要用。特别是蛋糕).食品包装袋。和盛放做好的面包的器皿。糕点标花模具。

　　4.学习的地方最好是杭州，那里离绍兴近，专业培训的学校也多，学费一般在3000-5000之间。(绍兴当地的旅游职业学校，也有传授糕点制作的）．

　　5.材料可以到你当地的副食品市场去批。一般原材料只要保存好了，都可以放半年到1年。(别忘记在装修的时候保留一个房间或隔个空间做消毒间，否则卫生部门要查的） 你要是光卖面包：只需要．营业执照．税务登记证．卫生许可证和从业人员健康证就可以了．要是你要制作面包糕点就必须办理更多许可证．具体如下．1.证件方面：营业执照（工商管理局）．税务登记证（当地税务局）．卫生许可证