开一家炸鸡店怎么样？怎样开好店面？

　　很多人在工作之余，都会做一些别的项目或者干脆就自己创业；但是在众多的产业中，到底哪个才适合自己，这对绝大多数创业者来说都比较关注；目前的餐饮行业可以说是非常的火爆，投资餐饮行业是个不错的选择。开一家炸鸡店也是很不错的，但是一年的收入能有多少呢？

　　以普通县城为例：设定房租6万一年、员工3人、工资2200/月、水电1200/月，每天销售200杯(单价8元)、各式小吃销售500元，那么每天收入2100元利润率65%，开支每天415元左右，每天纯利950元，这样的炸鸡店一年纯利润可达34万。

　　炸鸡汉堡店生意好做吗？受消费者的喜爱和追捧

　　一、消费人群广。喜欢吃炸鸡汉堡的人非常多，来了解炸鸡汉堡的消费人群，可以分为三大类。其中包括了学生、白领以及流动人群。

　　二、汉堡炸鸡味觉的特点优胜于正餐。汉堡店内的产品丰富，口味多样，仅仅是汉堡就有十多个口味，除了汉堡，店中还有披萨、炸鸡、小吃、甜点、饮品等，多样化的美味不仅可以满足不同食客的口味需求，同时也能成为门店吸引更多顾客，留住顾客的关键。这一切在正餐里很难同时办到，也就是说汉堡炸鸡的味觉刺激远远超过正餐，而人们的口感也是越吃越大，特别是中青年人刺激和时新是他们最喜好的，恰恰这类群体又是餐饮业消费的主力军。

　　三、吃法新颖最宜喝酒聊天。吃汉堡炸鸡有很强的参与性，人人都有互动，大家都不拘谨。吃汉堡炸鸡自始至终菜品都不冷，热闹而随意。

　　四、经济实惠大众消费。汉堡炸鸡的消费低于正餐，一般讲吃汉堡炸鸡人均消费在40元之间，与一份正餐相比则消费低得多。且作为请客或家庭就餐也不失面子。事实上汉堡炸鸡属于低消费高亨受的就餐形式。

　　经营炸鸡店有什么技巧呢？

　　1.规范经营

　　规范和标准的体现，在快餐店内是一种形象展示，也是走向正规化的一种表现。标准规范，不仅体现在人员着装、语言、行为动作、专业能力等方面，还体现在店内桌椅摆放、色彩搭配、器皿使用、纸巾、牙签、调味品的摆放、产品制作标准化等方面。通过内部软环境和标准化程序服务来服务每一位到店的客户，这是汉堡炸鸡快餐连锁企业的经营核心，这是快餐企业得以快速复制发展的基础。

　　2.产品口味

　　餐饮企业，最重要一个赢得长久客户的关键就是菜品的味道。吃饭除了环境外，很重要的就是餐品能不能抓住客户的胃。主要消费对象是普通消费者，那么大多数人来光顾还是冲着味道而来。因此，前面六步做的好坏是外功，味道却是餐饮企业的内功。做好这七点，不愁没有客户。

　　3.营销方式

　　可以采用线上线下的方式进行宣传，做出优惠活动及其套餐；推出一些节日性的活动，减免活动，兑换等方式吸引顾客；