开炸鸡店能赚钱吗？市场怎么样？炸鸡能和啤酒一起吃吗？

　　炸鸡是一系列用油炸制鸡肉菜肴的总称。世界上流行的炸鸡包括美式炸鸡、韩国炸鸡、泰式炸鸡、日式炸鸡、广式炸鸡、港式炸鸡等。炸鸡，作为今年来深受消费者喜爱的美食之一，在消费者当中的口碑还不错，走在大街小巷会看到各种各样的炸鸡店。常常让人流连忘返。那么开炸鸡店能赚钱吗？市场怎么样？炸鸡能和啤酒一起吃吗？

　　市场现状

　　中国报告大厅网讯，炸鸡店品牌众多，2022年炸鸡店消费市场处于稳定上涨阶段。当下，炸鸡店随处可见，选址上也非常灵活，从商业中心到小吃街都可以。中国炸鸡店市场规模已经超过4万亿。从2014年的2.9万亿增长至2019年的4.7万亿，年复合增长率达10.1%。由于疫情的影响，炸鸡店市场规模2022年下滑15.4%至4.0万亿。

　　截至目前，市场上正常经营的炸鸡门店超50000家。其中“老大哥”正新鸡排全国总门店突破2.2万家，而韩式炸鸡的代表品牌“蜜哆哆韩式炸鸡"也开出了超1600家门店。

　　作为新晋崛起的炸鸡门派，韩式炸鸡相较于台式鸡排这样的江湖元老来说，虽然势力较小，但风头强劲。对于想入局“炸鸡"品类的投资创业者来说，韩式炸鸡无疑是抢占商机的不二之选。而其代表品牌"蜜哆哆韩式炸鸡"又可作为品牌选择的重要参考。

　　炸鸡店的投入小、回报周期短、易标准化、易复制等特点，与其他小吃店相比天然具有更强的竞争力。以开一家“蜜哆哆韩式炸鸡"为例，前期投入(不含房租)仅需6-9万，几个月就能回本。而且生产线非常简单，且几乎全部产品都是半成品，操作非常简单，即便是小白也能快速上手。

　　目前开一家炸鸡店不需要过多经验，炸鸡是时下发展前景较好的餐饮项目，制作炸鸡的原材料价格低，开店的成本也不多，门槛和花费的费用都不高。因此炸鸡很适合新手创业者来投资。

　　炸鸡和啤酒的危害

　　1、哪些人不能吃

　　一般对于消化功能不好的人最好不要这样搭配食用，另外患有痛风、高血脂、胆囊炎、冠心病等疾病的人，尤其是老人，切忌食用啤酒和炸鸡，否则不仅容易引起腹痛腹泻，还会加重病情。

　　2、容易伤害肠胃

　　炸鸡是属于油炸食品，本身吃多了就不利于健康，消化困难，如果再搭配啤酒，酒精和油炸食品会同时刺激肠胃，致使胃黏膜受损，造成消化不良，并且冬天只会让这种情况加剧，极容易引发肠胃病变，比如肠胃炎等。

　　3、容易导致上火

　　炸鸡和啤酒两者同时吃的话，会导致体内肝火旺盛，引发上火的症状，再加上炸鸡中含有的激素会扰乱人体正常激素水平，导致痘痘茂盛，而且上火也会引发痘痘和痤疮，甚至皮肤感染。

　　4、容易导致肥胖

　　炸鸡是一种高脂肪、高能量、高蛋白的食物，啤酒又含有一定的热量。100ml啤酒里有32kcal的热量，一罐啤酒350ml,热量达到110kcal，而100g炸鸡的热量更有300kcal，1只炸鸡有200g左右，如此计算下来，相当于一顿正餐的热量。所以经常吃炸鸡、喝啤酒很容易造成热量超标，蓄积在体内导致过剩诱发肥胖。