开炸鸡店装修要注意什么？店铺位置哪些地方需要避开？日式炸鸡怎么做？

　　近年来各种餐饮接连出现，这就给餐饮市场带来了较大的竞争压力，炸鸡是竞争压力相对较小的餐饮项目之一，因为不同的炸鸡品牌制作出来的炸鸡味道存在一定的差异，只要经营者能够保证炸鸡的味道以及食物的质量，那么在餐饮市场上就会有着较强的竞争力。那么开炸鸡店装修要注意什么？店铺位置哪些地方需要避开？日式炸鸡怎么做？

　　装修事项

　　一、炸鸡店铺的装修色彩

　　炸鸡属于小吃类的加盟店铺，说到小吃类，店主就应该注意要使用比较偏暖色的色调来装修自己的店面，因为据科学研究表明，暖色调能够提高人类的食欲，让进店来的顾客更加有想要点一份炸鸡的热情，这样不仅可以让店铺看起来温馨，也能够增加客人们的食欲。

　　尽量采用红色系，或者是黄色系等的色彩装修方式，不要采用冷色调，对于像是蓝色系，绿色系这一类的冷色调还是不要大面积的使用的好。冷色调出现太多太频繁，是会影响消费者食欲的。

　　二、炸鸡店铺桌布的材质

　　在炸鸡店里，肯定是要放几张桌子的，方便客人在店里进行用餐，一般像炸鸡这一类型的小吃加盟店铺所用的桌布，还是采用塑料材质的，因为餐桌经常需要放一些热的食品，如果经常性的使用玻璃来作为桌面，那么当这些热腾腾的食物放上去的时候，就会对桌面造成比较大的伤害，会降低餐桌寿命，所以应该多用一些便于更换，并且耗费成本较低的塑料桌布，这样才能更好地保护好餐桌，延长餐桌的使用寿命。

　　三、炸鸡店铺的装修风格

　　在这个炸鸡品牌云集，如何在市场经营领域凸显炸鸡店的优势显得很重要。因此店面装饰除了采取清新简单的装修风格之外，也注重与时尚元素相结合，以便更好的吸引消费者目光。

　　另外，整个炸鸡店的装修不要和周围的建筑相差太多，但是也不要太过于大众化，在融入四周的同时，也要加入自己的特色，才能够吸引更多的顾客。店铺里的装修设计最好不要太过于狭隘，可以通过镜面的方法扩大店内的可见度，显得自家的店面更加的宽广。

　　店址雷区

　　1、不宜在人少的地方开店

　　炸鸡是为了人们服务，有人来才有消费，这样才能带动店内的营业，为经营商们带来经济效益。如果炸鸡加盟连锁店开在人口稀少的地方，那么，没有人前来消费，又怎么谈有钱呢?炸鸡加盟连锁店开在哪里好?炸鸡加盟连锁店应该开在常住人口多、人口流动量大的地方。

　　2、不宜在高速公路旁开店

　　炸鸡是为了人们服务，有人来才有消费，这样才能带动店内的营业，为经营商们带来经济效益。如果炸鸡加盟连锁店开在人口稀少的地方，那么，没有人前来消费，又怎么谈有钱呢?炸鸡加盟连锁店开在哪里好?炸鸡加盟连锁店应该开在常住人口多、人口流动量大的地方。

　　3、店门口不宜有障碍物

　　如果你的炸鸡加盟连锁店被建筑物挡住的话，那么能见度变低，客源自然会减少，因此，炸鸡加盟连锁店选址的时候，店门口不要有障碍物。除了建筑物之外，还有枝叶茂盛的大树也不应该有。炸鸡加盟连锁店如何选址?炸鸡加盟连锁店门前不应该有障碍物的阻挡。

　　4、不宜开在“半边街”的地方

　　这种路段就是一边是商铺，一边是则不是商铺，这种路段大多数是沿河路段。这样的路段不仅人流量少，而且消费人群不精准，一般来河边的人群大部分是匆匆路过，或者是完饭过后在河边散步的人，这些人很难能够去购买小吃。

　　5、不宜开在死胡同的地方

　　人不走死胡同，车不行无路道。在"断头路"里开炸鸡店，哪怕是繁华地段，依旧不会有很多人流量!没有人流量自然就没有新客，不利于打响自己的招牌，而回头客自然也就更少，所以即使是商业街的"死胡同”，也是不可选的。

　　日式炸鸡做法

　　原料：鸡肉、白芝麻、酱油、料酒、柠檬汁、蒜泥、姜许、清酒、鸡蛋、太白粉。

　　步骤：

　　1、鸡肉切小块，加入腌料与白芝麻拌匀，腌制半小时以上备用；

　　2、炸前将鸡肉沾—下蛋液，再裹薄薄─层太白粉;

　　3、油锅热至6成，将鸡块下锅炸2分钟左右，捞出沥干，冷却5分钟左右;

　　4、待油锅烧至8成热时，再将鸡块入锅大火炸约1分钟至颜色变深，表面酥脆后捞起沥干即可。