经营外卖小碗菜店怎么样？有什么吸引顾客的办法？

　　小碗菜这种生意在许多人看来是平民餐饮、快餐，看起来并没有什么利润可言，但其实喜欢小碗菜的人非常多，深得各类人群的重视。

　　外卖经营小碗菜怎么样？

　　一、成本较低

　　做小碗菜这种快餐生意其实有许多种经营方式，可以开店堂食，同时也可以外卖配送；通常我们在网上一些订餐平台都可以看到许多的小碗菜店，其中有不少都是经营的外卖配送式的，这样经营房租成本大幅度降低，并且损耗也比较小。

　　二、经营简单

　　店铺以配送外卖的方式经营却是是一个非常不错的办法，因为小碗菜这种生意本身就没有什么难度，只有小碗菜的味道好，就会有消费者前来购买，而外卖经营比小碗菜成本低，菜品也就是等配送员送到顾客指定位置即可。

　　有什么吸引顾客的办法？

　　一、赠送菜品

　　外卖配送那么就需要在一些点餐平台上展示自己店铺的信息与菜品，做餐饮讲究的就是一个长久，所以不论是新开的小碗菜店还是经营的老店，既然赠送菜品那么就要一直做下去，这样才能够吸引到庞大的消费者。

　　二、优惠活动

　　像点餐平台上人们常用的美团、饿了么这类软件都会有点餐的优惠券，并且时不时还有大额的，这就帮助商家吸引了顾客；同时我们自己的店铺在经营的时候也要适当给到合适的优惠券，根据利润情况给到无门槛券，这样才能够切实有用。

　　开店有哪些注意事项？

　　1、出餐速度，外卖配送主要就是让消费者在家就可以享受上门配送，所以在出餐的时候一定要快，如果时间过长，让消费者等待过长时间就会出现不满情绪。

　　2、配送时间，在经营的时候要与每位配送员打好关系，特别是有一些固定单子的，平时给一瓶水、请吃一顿饭什么的，总之要想办法让配送员帮忙快速送到。