经营麻辣烫店要做好哪些准备？开店能赚多少钱？

　　麻辣烫相信是许多人喜爱的美食小吃，凭借着麻辣鲜香、丰富菜品、吃法众多的自身优势在餐饮市场上深得各类消费者的喜爱，在各个场所都非常火爆。

　　开店要做好哪些准备？

　　一、菜品口味

　　做餐饮除了售卖食物之外就是食物的口味，现在市面上的美食小吃非常多，消费者为什么要到自己的店铺购买食品？就是因为自己店铺的麻辣烫味道好才会常来，不然味道不好，消费者吃过之后大多都不会再来。

　　二、办理证件

　　开店前期要准备的东西很多，其中，各种手续和证件是开店必备的。在开店之前，一定要把这些证件和手续弄好，以免日后被查出来，遭到重罚。卫生许可证、环保审批、消防审批等等，这些都是基础的。

　　三、资金准备

　　投资做生意必须要有充足的资金，虽然投资开一家麻辣烫店所需要的成本并不高，但是房租、设备、食材、装修等等每一项都是需要花费资金的；除了需要的费用之外，还得准备一笔预留资金，这样在开店遇到问题的时候就可以用上。

　　开店能赚多少钱？

　　麻辣烫这种餐饮是大致美食小吃，所以通常许多人就会因为其名称被吸引进店，那么开店能赚多少钱？

　　开一家15平米的麻辣烫店，店内的麻辣烫味道不错，许多人都喜欢，并且经营者对顾客非常重视，那么在这种优势前提之下，那么店铺平均每天就可以接待80名顾客，因为每桌客人消费不同，所以就按均价来算为20元，那么一天的营业额就是0.16万元左右。

　　店铺月营业额为4.8万元，扣除掉店铺的食材成本费用、水电、租金以及其他杂费，每个月净利润能够达到2万元，利润还是非常不错的。

　　有什么运营办法？

　　1、多向经营，麻辣烫不仅是可以固定开店经营，还可以考虑采用配送、摆摊经营等多种方式，这样既可以扩大店铺的盈利面与影响还可以增加利润。

　　2、重视顾客，在经营店铺的时候要从头到尾重视顾客，这一点是非常重要的，只有顾客满意自己的店铺才会常来店里就餐，店铺的利润也就会提高。