麻辣烫店为什么这么火，全面的开店赚钱攻略让创业变简单

　　麻辣烫由于价廉物美，口感与众不同，备受大家顾客钟爱。许多的盆友都想干麻辣烫做生意，确实开一间麻辣烫店是时下十分非常好的致富好项目。那麼项目投资麻辣烫店必须要多少钱？有哪些步骤？下边就我们一起来看一下。

　　麻辣烫店需要有效证件起码办餐饮店经营许可证书、企业营业执照和税务登记。本人提议你办个体工商户企业营业执照办理手续简易，花费便宜，只必须几十元，之后历年的营业执照审证办理手续也便捷。工商局、税收（地税局）健康证（所在区的卫生监督所，每位常规体检加证60元上下，只需申请办理1到2人就能，办多方获得掏钱的），卫生许可（和健康证一起办公室）将会也要申请办理污水处理证（仅仅将会，资询工商局），地域不一样，规定也不同。

　　门店开店选址

　　要依据你的详细情况来做麻辣烫，例如你手头上只能5万余元，那么你就做1年房租3万内的店面，由于你可以明白操纵风险性。当你突然之间租了个大的店面1年10万租金。通常那样的店全是1年付，或是大半年付。要是你的门店有问题。客流量没那麼多。那么你并不是一下下就亏掉十多万。因此。要自身深思熟虑。千万别项目投资过大。麻辣烫要小投资高收益。那样算是取得成功。操纵风险性最关键。

　　以60-70平方米的店计算出来，装修费用约2-4万，厨具设备费2万到3万内，桌椅板凳等5000元，厨具2000元，也有提前准备原料加备付金5000元，再者租金和转让金。

　　室内装修及设备

　　以1个50平方米麻辣烫店来测算，墙面粉白色;50平米必须300元，路面铺地砖200元，装修厨房及设备2500元，15套椅桌1400元，厨具购买150元，整体固投在4500元之内。尽管项目投资不很大，但总体要反映细致，人的胃口与自然环境因此有必须的关系，在墙壁可贴某些麻辣烫由来、口味、有关知名人士等宣传海报。

　　门店机器设备

　　1：麻辣烫里边的烫菜铁筐子6个6元/个=36元。

　　2：麻辣烫点餐铁夹10个2元/个=20元。

　　3：麻辣烫点餐塑料周转筐20个2元个=40元。

　　4：放菜的塑料周转筐、塑胶娄子50个2元1个=100元。

　　5：汤勺1把、水果刀1把、辣油盆1个、液桶2个、八角茴香桶1个、厨房洗菜盆3个、醋壶9个，朝天椒碟、麻汁碟9个、料碟9个、筷铁笼9个、小勺子18个、冰镇碟9个、碗26个、共约200元。

　　开个麻辣烫店一年收入多少

　　1.据了解，一家70平米的麻辣烫店，总投资大概在4万左右(包含了技术转让费、装修费、设备费等，房租要因地而异。)

　　2.按照每串肉或每串蔬菜的售价为0.5～2元计算，而肉类每串成本为0.2～0.8元，利润率高达 -150%。

　　3.蔬菜类一般售价为0.3～0.5元，而每串成本0.1～0.2元，利润率为150%-200%。保守算法，如果一天卖400～500串，营业额500～600元，可获利250～350元。

　　如果你是想到镇里开，至少选择人口在3万以上且居住比较集中的镇子，这样的市场还是可以的，但估计每年挣的钱不会太多，刚开始可能也就3-8万/年的收入。

　　开一家麻辣烫店需要准备什么

　　一、要定位自己顾客群体。麻辣烫消费者是中低收入者，在城市常见为年轻女性学生。大多数女性比较喜欢刺激性食物，学生最喜欢低廉实惠餐饮，三五元消费对打工族学生族来说能接受。这个定位的准确与否将决定以后店面生意发展！

　　二、店面地址抉择，把店开什么位置为合适。学校门口是女性常出没地带？例如超市，热闹社区附近，商业街区。反正人越多地方越好。店址好坏将决定你以后生意70%!为什么有人开一个店就火再开还是火;仔细想为什么大商场和品牌专卖店都选在流量大的街区？看着房租高点，要省掉多少宣传费用啊;一个店选好地址一个月可以出名气，在一个垃圾地段开店甚至耗上一年精力去边宣传边运营，操心多N倍，带来回报却小得多，我们人生有多少时间与精力去折腾这么多

　　三、装修问题。一般人在经营小吃生意时都会步入一个误区，那就是店面装修要豪华上档次，这就大错特错。因为你经营是小吃，你这消费的大多数是低收入者，你的豪华装修将把很多客人直接挡在门外。你的店面装修无需太豪华也不要随大流，要作出自己个性和特色，这样容易被别人记住，尤其是店名，不要太别口，庸俗要有新意，让人能过目不忘；经济实惠又随意放松。在这些地方消费非常热闹，很亲近，对，就是这种感觉，想开店成功一定要让你的客人有种回家的感觉；说了这么多你可别会错意啊。

　　四、卫生问题。卫生应该餐饮店必须重视紧抓一个问题。尤其大城市做餐饮店更注意，店面营业场所一定专门安排人员去即时打扫，彻底做到客走清净。试想想如果你是消费者，会再进入不卫生又倒胃口店第2次？大到店面卫生，小到厨房卫生，以及工作人员着装，作为老板你都要动脑子去管理好。

　　五、顾客消费心理以及定价;进入麻辣烫店消费大多数都是收入不高社会底层，如果你的菜品定价过高直接会影响他们的消费心理。同样东西完全可以定出不同的价位，你要灵活掌握着所有的主动权！比如一串穿5片蔬菜叶子的素菜别人卖5毛，你完全可以改成穿1片蔬菜叶子卖1毛或穿2片叶子卖2毛，这样你的消费者就会模糊认为你卖的比别家更便宜，从而激发了他们的消费欲望。

　　六、服务问题。当你的店刚刚起步时一定要多注重服务，每个人都希望被别人尊重，如果你尊重别人，别人就会记住你！一个麻辣烫店的经营者要学会多和顾客交流，客人进店热情招呼并为他们推荐本店的特色，还要经常和顾客攀谈了解他们对你店口味的评价。其实顾客就是你最好的老师！如果你在服务上做的成功，有时候你的客人完全是冲着你的人去你的店，而不完全是冲着口味去你那！反正总而言之一句话、成功的服务就是让客人在一系列接触中产生自重感！

　　七、口味技术。好吃的麻辣烫能让人吃完难忘！口味不好你卖得再便宜未必有人吃。口味好再加以合理的服务和管理，不愁生意做不好。技术的好坏决定着你的后期发展，想把事业做大开分店连锁店一定要技术过硬，学技术一定要选对师傅，就算你师傅技术再好，他不把技术全部教给你还是没用，你照样做不好口味。如果你真想开麻辣烫店就要学习专业的技术，拜个开店有丰富经验的师傅边学边实践，麻辣烫技术其实很简单。