开一家拌饭店赚钱吗？能赚多少钱？

　　拌饭这种美食汇聚各种各样的食物，做好的拌饭香气扑鼻、营养健康、增加食欲，是非常不错的一种美食；如今，许多的投资者看上了拌饭这种美食的利润，纷纷前来开店，可见开一家拌饭店是不错的选择。

　　投资一家拌饭店能赚钱吗？

　　拌饭店的优势

　　拌饭店属于快餐行业，主要的特点就是出餐快，如今的人们，对于时间概念非常的重视，如果一项美食久久不能上桌，会严重影响顾客的心情，从而不再光顾店铺，就会影响生意。拌饭的制作比较简单，不需要额外的厨师也可快速出餐。

　　拌饭售卖不分四季，各种美食搭配完全可以融入季节变化，而且也比较更新菜品，让门店生意时时能有好收益的保持。最后就是拌饭的口味丰富，拌饭是肉类、蔬菜类、海鲜类混合食用，并且也搭配了各种酱料，如番茄酱、黑椒酱等等吃起来酸辣可口。

　　拌饭店的利润

　　拌饭店的成本可以说是非常低，并不高，涉及的食材主要有：米饭、烤肉、蔬菜、榨菜粒等等，一份烤肉拌饭的成本估计也就7元左右，真的特别低廉。拌饭店因为不需要设备，不需要大厨，只需准备简单的食材，成本7元左右的烤肉拌饭，售价可达20多元，如果是做高端的拌饭，那么利润就会更高。

　　每家店的经营效果是不一样的，有的店铺生意火爆，有的店铺顾客很少；实体店的经营如人工、水电、房租等，都与既得利润息息相关，如果选择性价比高的区位那么就可以从营业额中少扣除成本费，那么利润自然就会提升；确实有效的运营策略会提高店铺的利润，但是要尽量控制好成本。

　　拌饭店一年收入

　　开一家拌饭店不需要太大，55平米就够了；我们按照每名顾客消费27元来算，没有90单消费，一天的营业额就是2340元，那么一个月的营业额就达到7.2万元，按照62%的毛利率计算，每月的利润为4.4万元；在扣除每月的房租1.3万元，水电费2500元，人工费9000元，每个月可以净赚2万元，那么，一年的净利润大概就是24万元。

　　而且，这还仅仅是烤肉拌饭的盈利。一般，再加上时尚饮品、人气小食等美味，兼以周末、节假日等旺季收益，实际的收益可能不止这么多。综上所述，开一家拌饭店还是可以赚钱的。

　　拌饭店的运营办法

　　投资开店不难光有一股拼劲和资金还要有正确适合当地实情的经营办法。

　　1、首先，拌饭的味道要好一般拌饭店的客流量多还有回头客很大一部分原因取决于该拌饭店的味道好，让人吃过之后还想吃。这一点要根据不同类型的拌饭店来确定该店该如何确定口味。一定要注意肉的品质和其他食材的新鲜程度是否到达标准，再加上秘制调料为拌饭又添加了一份光芒。

　　2、其次，服务态度和是一家拌饭店的外在形象体现，一家拌饭店的装潢在外面就可以吸引更多消费者进店来，装修一定要有属于自家的独特风格，服务员的工作服也要体现店面的特点，并且服务员的服务态度，对待顾客一定要热情可亲，给顾客带来一个好的体验，如此一来，拌饭店就会给人一种亲切感。

　　3、接着，就餐环境对于食客的体验好坏及其重要，如果顾客坐到位置上发现桌上还残留没有打理干净的油渍，顾客就会对你家的拌饭店的卫生状况产生一丝质疑。所以拌饭店的卫生情况每天都要达到严格标准。

　　4、最后，可以运用多向经营的方式，烤肉店可以考虑，以本店的经营为主，流动经营为辅；意思是说，主要经营店铺，毕竟主要来源在店铺；流动经营是指，可以购买一辆小吃车，打上自己店面的大名，流动经营，走到哪里卖到哪里，主要目的就是为店铺吸引客流。