拌饭店的前景怎么样？开店利润高吗？

　　拌饭是一种非常古老的吃法，以前百姓就把饭与菜、调料品混在一起搅拌吃，制作非常简单，并且风味独特。到了现在，拌饭同样是深得大家喜爱，并且经济实惠。因此拌饭受到了许多朋友的赞扬。

　　拌饭的市场前景

　　1、满足市场需求：现在人们的生活节奏逐渐加快，对于效率看的很重，然而工薪阶层大多又是80,90后；在这个忙碌的时期，拌饭这种美味营养的快餐正好符合了这类人群的需求，因此迎合了整体市场的高度从而得到迅速发展。正是拥有这么庞大的市场，所以开一家拌饭店是很不错的。

　　2、营养口味丰富：拌饭的口味有很多，并且有很多的口味受到广大消费者的喜爱，如黑椒酱汁口味、番茄芝士口味等等，酸辣甜香各有不同，满足了满足了不同口味人群对拌饭的需求。拌饭的营养搭配丰富，有爱吃肉的北方人，那么就有羊腿、大排等搭配清淡的素菜；南方人吃清淡较多，有鸡肉、牛肉等。现在随着饮食文化的融合发展，拌面已经成为人们生活中不可缺少的一部分。

　　3、接受人群面广：拌饭的组成就是米饭、肉类、菜类、酱汁等合拌而成，不管是老人还是孩子，拌饭这一类食物都是没有影响可以食用的。拌饭不仅可以拌米饭，还可以拌面、拌粉等等，适应于大部分主食，消费者的选择性很广。

　　4、营业利润可观：拌饭店的生意平常看起来规模不大，就是一个快餐店，但是慢慢的会发现，其实市场的需求非常大，消费人群很广；一年四季都有人吃拌饭，没有什么淡季旺季之分，再加上拌饭的原材料如米、面、肉类、青菜，这一些原材料价格都是较低的，一份拌饭的成本不到十元钱却能买到二三十一份，一旦稳步发展起来，拌面的收益是非常可观的。

　　拌饭店的利润

　　在市面上现在一份烤肉饭的价格在20元左右，主要制作拌饭的市场米饭、蔬菜、鸡鸭猪肉等这些食材的成本大概也就是10元左右，一份拌饭的利润能够到一半。如果每天出售60份拌饭，每天的营业额就是1200元，一个月的利润就是3.6万元。扣除拌饭的制作成本1.5万元，房租3000元，水电杂费2000元，那么每个月的净利润就是1.6万元。

　　拌饭店的设备

　　1、自动烤肉机

　　拌饭店的主要搭配就是烤肉，所以就需要一台自动旋转的烤肉机，一来可以保温加热，二来可以把割下来的肉里面的部位继续烤制，不会夹生。自动烤肉旋转机器制作的烤肉加热均匀，不会烤焦。这种机器只需要把烤肉放在上面，它就会自动旋转烤肉。当需要烤肉时，只需用刀一个接一个地把它刮掉，直接放在米饭上即可。因此，拥有这样一台机器是必不可少的。

　　2、冰柜

　　烤肉拌饭店的烤肉大多是半成品，这些烤肉需要冷藏保存，否则很容易损坏。此外，烤肉拌饭对烤肉的需求量很大。烤肉拌饭的烤肉是在别的地方进的货，所以为了方便，加盟商会买一些库存，这样既节省时间又便宜，所以加盟商需要一个有足够储藏空间的冰箱来保存它。

　　3、大电饭锅

　　烤肉拌饭，米饭也是必不可少的。此外，烤肉拌饭中的大米数量仍然很大，因此普通家庭使用的电饭煲容量不足。因此，最好配备两个更大的电饭锅，以确保大米的稳定流动，无论生意多么好，顾客都不需要等太久。

　　结尾：烤肉拌饭是健康美味的，适合所有年龄段的人，因此深受许多人的喜爱。烤肉拌饭不仅有很好的味道，而且具有很高的性价比。吃起来也很方便，味道和营养都很好，高质量的口味和合理的肉类和蔬菜搭配使它受到许多挑剔食客的欢迎。