拌面这种食品大多都是干的,不像常吃的水煮面一样带汤,拌面是将煮熟的面打捞起来控干水分,搭配臊子,或者是炒菜、葱油等等食材搅拌食用,吃起来味道更加丰富。
一、店铺房租
我们开店首先要有一家合适的店铺,面积也不需要太大,适合就可以了;通常门店所在的地理位置和面积大小会影响店铺的租金价格;如果自己家里有店铺就不需要考虑租金的问题。
二、设备费用
拌面店虽然普遍不大,并且也不豪华,但也是需要有配套的设备用具;首先就是需要有一套桌椅板凳,这是提供顾客就餐的用具,还需要有空调风扇、冰柜等;厨房的设备主要就是炉灶、不锈钢铁炉这些。
三、储备资金
留后手是许多创业者常做的事情,投资创业的路上会遇到各种各样的问题,如果一次性把钱花完了,那么后面遇到需要花钱的地方就会很困难。所以留一笔预备资金是有必要的,这个根据自身情况来定。
一、出餐速度快
现在人们的生活水平虽然大幅度提高,但是仍有许多人生活节奏加快,对于时间观念非常重视;而拌面这种食品出餐是非常快的,大多都是碱面,这种面2分钟就可以煮熟,搭配顾客选择的配料即可出餐,极大地满足人们的需求。
二、味道丰富
好吃的美食是人们都喜欢的,拌面不仅做法多,并且口味也有多种,营养更是丰富,所以这样一道集色香味俱全的食品必然是能够吸引顾客的;同时拌面售价还不高,不论是高薪白领还是学生党都是可以轻松消费的。
食材:西红柿两个、面二两、番茄酱两勺、香油适量、盐适量、胡椒粉少许、葱少许。
步骤:
1、将西红柿去皮切丁备用。
2、锅中放水烧开放入面条煮熟,将面条捞出放入盘中。
3、锅中放油,待油温热后将西红柿倒入锅中翻炒两分钟,调入两勺番茄酱,加入小半碗水,将西红柿煮沸,放入盐、香油调味,倒入装有面条的盘子,撒上胡椒粉和葱拌均即可。
小窍门:炒西红柿加入少许水,煮出来的西红汁拌面味道更美味!
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