投资开一家拌面店赚钱吗？

　　随着人们生活水平的提升，我国餐饮行业市场庞大，消费频繁，使得越来越多的人投身于餐饮行业；其中面馆是近些年来创业者非常青睐的，拌面凭借着自身夏凉冬暖、味道丰富、营养健康的优势跻身于餐饮市场。

　　首先我们从开店的投资费用和利润进行分析。店铺面积50㎡为例

　　开店的花费最多应该就是租金和装修费了，一个好的地段店铺租金能够达到数十万、甚至百万；当然这样的情况毕竟是少数，就按正常来说在一个中小型的城市租金大约在1.3万元；然后就是装修的费用，这一点是根据店铺的大小来进行设计，可以考虑请设计师出设计图纸，然后自己请工人装修，这样也是可以节省一笔装修费用，平均装修费在3万元。

　　租金和装修合计好了之后就是店铺的设备费用，面馆的设备应该是一些不锈钢的锅、锅碗瓢盆、炉子、餐具桌椅等，这个费用大约在2.7万元；基础设施准备好了之后就是开业和宣传了，这一方面要多下点功夫，毕竟好的宣传可以带来顾客，这个费用在1万元。根据人才市场的行情，餐饮的工作人员工资在3000左右，我们请3名员工，这个费用在9000元。还有一些水电杂费的计算在2500元；在预留一笔1.6万的流动资金，周转店铺。那么合计总得费用大概在11万元。

　　算好大概的成本就盘算一下预期利润，我们一家50㎡的店铺就按每天140名顾客，每单的消费居中在24元，那每天的营业额在3360元，一个月的营业额就是3360X30=100800元。我们毛利率就算在57%，一个月的利润在5.7万元。减去当月经营成本：减成本费用店面租金1.3万元，水电杂费2500元，人员工资3000元/月(3人)，拌面净利润净利润(月)3.3万元。一年的净利润就在39.6万元。

　　由此分析得出开一家拌面店还是很不错的，对于当今这个经济现状来说，无疑是稳赚的。

　　开拌面店相比其他餐饮有什么优势？

　　1、制作简单出餐快

　　大家都知道面食是制作比较简单的，就比如拌面：看似面条有粗有细，以为操作很难，其实不然；相比同样制作简单的炸鸡来说，面食比炸鸡制作的更加简单，只需要把面煮熟淋上热油就可以了，在锅里一两分钟就熟了，炸鸡的等待时间比较长，而且一凉就不好吃；简单一份面不管是冷暖都可以吃，卖出的利润可是非常的高。对于如今快节奏生活的人，吃面无疑是很好的选择。

　　2、进餐翻台快

　　面食占据了中国人饮食很大的一部分比例，现如今的许多人认为吃面比吃米好，吃面不会长胖太多，而且饱腹感也是很强；拌面相比一份盖浇饭，无论是热量、价格、出餐速度都跟拌面不能比；美食行业，消费者的进餐速度决定了当天消费总额，只有进餐速度快，才能让消费者来了一批又一批，否则时间都浪费在等座位上了。正因为拌面出面速度快，才能让消费者进餐速度快，自然翻台速度也快。那么，同样面积的拌面店，就会比其它面店销售更多的面，让经营者获得更大利润。

　　3、搭配消费营养好

　　拌面可以是搭配热油吃，也可以搭配各种蔬菜，比如：小编就很爱吃过油肉拌面，把肉菜油的香味浇在面食一起，香味四溢，既满足了口感，各种营养也是满足人民的需求；最重要的是常吃面热量不高，对于许多保持身材男女朋友可以说是非常的友善。

　　经营店要哪些经营技巧?

　　开店前期最重要的就是确定店铺的位置，选择交通便捷，人流量多的地方，还要进行市场调研。很多人都会忽视这一点，只在纸上谈兵，然后就敲定了店铺的位置，这是非常错误、不理智的。只有味道让消费者满意，拌面店才能生机盎然。

　　采购并不只是简单为餐厅购买所需货品，而是适时以适价从适当来源购进适量物料，必须由专业采购人员负责，原材料能对经营成本产生直接影响。员工占据了很重要的位置。员工的品质决定了门店的产品和服务质量。