创业开拌面店需要哪些费用？开店有哪些要注意的？

　　随着经济的发展，人们的生活节奏也随之加快；在以前的不慌不忙，到现在的匆匆忙忙，是机遇也是挑战；也是有了这种快节奏的机遇，浮现出了一大批主做快餐生意的创业者，他们看到了其中的利润点；挑战就是开店人多了，想开一家拌面店该怎么样才能保持自己的店铺能够盈利？下面跟小编一起看看吧！

　　首先我们来看看开一家拌面店的各项费用

　　一、店铺租金：店铺的租金一直以来都是各位创业者比较头疼的一件事；如果选择好的位置，那么租金比较高昂，选择偏僻一点的位置，租金是很便宜，但是人流量会大大减少；这个时候我们就要理性分析，取个中间值来考虑；开一家70平米的拌面店的租金费用大概在1.5万元。

　　二、装修费用：拌面店属于快餐性质，所以不需要装修的很豪华，但是要保证简洁卫生，大厅整洁明亮，厨房感觉通畅；可以采用墙纸、一些不用的电脑配件、汽车配件等等装饰一面墙；装修的费用大概在3.2万元。

　　三、人工费用：餐饮人员的工作相对来说不是很高，我们这边就大致算一名员工在2500元一个月，请4名员工的费用在10000元。

　　四、设备费用：拌面店主要设备就是电动的和面机器和较大的轧面条机器、炉灶、锅碗瓢盆等；这个费用在3.4万元。

　　五、证照办理：拌面店的证照一般需要:卫生许可证、个体工商证、税务登记证,个别地方可能需要消防证,一般按照正常程序500元左右就可全部办好。但是可能办证的时间会比较长。如果急用的话，可能还需要走关系，将证快速的办好。

　　六、预备资金：留用这一笔钱主要是用来补充店面的漏洞，应该留个2万元。

　　以上费用加上一些其他的杂费，开店总计在12.7万元；当然这个是大致分析，创业者想开店还是根据本地情况来判断。

　　开店失败的教训要注意

　　一、品味单一：许多店面依靠一两种好吃的菜品维持店面，这样是不对的，人们总有一天会吃腻，不及时推出新品很容易被淘汰。

　　二、不懂经营：不懂经营定位，盲目开业，意外事故屡出。因经营不善，频繁更换经营者或主厨，造成高投入低产品。如因营业对外界的影响，遭遇多方面投诉，而无法正常经营;或交通不便，不具备吸引客人的条件等。

　　三、陈规守旧：生搬硬套经营好的企业的经营品种，不对本店的内外界环境及技术力量做全面的具体分析，主观定经营品种，使得无人问津。经营中的各个环节没有明确的规范要求。经营者随意性太大。既使得员工无所适从，又不考虑满足客人的需求。

　　四、定价不妥：菜品定价不合理。或定价过高，快刀宰人，杀走客源;或定价过低，使企业毛利率过低，入不敷出，造成亏损。

　　五、服务较差：经营者不知道服务与经营、服务与效益的关系，没把服务工作放在经营中的重要位置。使企业没有好的声誉，渐渐失去客源。

　　六、奖惩不明：工作方法简单、粗俗、生硬，把惩罚作为处分员工过失的唯一办法，经常发生纠纷，造成众叛亲离，企业逐渐瘫痪。管理制度不健全，或有章不循，形同虚设。不把进货、保管关，造成企业财产大量流失。

　　七、不善总结:效益不好，不知根本原因。如不在提高菜点质量和服务质量上下工夫；或门坎高，低标准定餐不愿接，高标准定餐接不好，只想宰客，客人一去不回头。就餐环境陈旧，经营模式墨守成规。不接受新事物，永无新意，久而久之客人也就屡过其门而不入了。

　　选好店铺的地址是关键

　　1、住宅区

　　拌面和其他的面食没有太大的差距，但是地段与地段却有很大的不同；把店面开在住宅区，人员相对来说稳定，一般出门就餐都是家庭为单位；在早上许多人因为上班为了方便都会选址在外就餐，可以说一年四季都有生意。

　　在住宅区开面店座位应具有能足够容纳的环境，菜色选择也要丰富，装修必须花较多成本。现在人们都比较注重卫生，因此面店环境要干净卫生，面食种类要多，这样才能满足不同人的需求。

　　2、学业区

　　学业区主要是在学校、培训机构等这些地方；主要的消费人群就多为学生，开拌面店应该考虑在高等院校附近，因为这一类学生消费能力比较高，消费的反复性比较强。但是我们在学校附近要注意多推出新品，学生对新鲜的食物比较感兴趣，如果长时间不推新品，不改善味道，很容易让他们改变就餐方向。

　　3、商业区

　　商业区对开拌面店可以说也是比较好的地方，这些地方主要是上班族的聚集地，对于店面的装修环境和服务态度有较高的要求，但是商业区的消费能力更高；主要消费的时间应该是在中午、晚上。

　　4、工业区

　　工业区大部分的人流量都是一些工人，他们对用餐环境的要求不高，但是一定要注意卫生清洁和服务态度，工薪阶级的队伍是很庞大的，所以座位可以多设置一些；在这一地区的房租较低，可以给工人们多点分量，味道好一些，每天都是客源满满。