创业开拌面店一年能赚多少？能买车买房吗？

　　开店创业如今已经成为常态，其中选择餐饮行业的人更是络绎不绝，不仅有工薪阶层、毕业学生、甚至许多富豪都热衷于餐饮行业，每年的餐饮店可谓是遍地开花；为什么餐饮行业能这么火？到底能赚多少钱？一起来看看吧！

　　拌面是餐饮行业众多品种的一个，我们想知道拌面能不能赚钱，先从他的利润看起。

　　拌面店的年收入可达46万！

　　拌面其实和众多的面品是一样的，只不过拌面不带汤，比一般的面有劲道；拌面可以考虑开店摆摊都是可以的，这种快餐类食品是没有场所限制的；我们就按开一家75平米的拌面店来算：每天客流量190人次，这是按保守估算，可能会更多；平均的单价为24元，我们拌面店不会只卖面，也要搭配售卖；那么一天的营业额在4560元，毛利率就按49%来算，不同的城市行情不同，就居中一下，一个月的利润在6.6万元；

　　减去水电费2900元，人员的工资按每人2500元，请4名人员，人工的费用在10000元，减去店铺的租金大约在1.5万元，不同的地段价格也会有差距；扣除了各项成本之后一个月净赚3.9万元，那么一年12个月，一年的净利润大致在46.8万元，可见利润还是很高的。

　　开店要明确这几点

　　一、注重核心

　　拌面店的核心是什么？是员工和自己的特色，不管是什么什么企业，都离不开这两点；如刚开业时一个人单干，那么招来的最早的一批员工，他们在店铺的发展中起到了很大的作用；如果以后店铺开大了，有了分店，那么这些最开始追随自己的人都是自己企业文化的核心。小编了解一家常吃的酸菜鱼，他们的几个主厨都是在开店时跟着店长，现在已经25年了，核心的技术还是掌握在他们手里，店长给了他们极高的待遇。因此，自己店铺的发展，需要这些核心来支撑，那么如何善待他们这就是另一种学问了。

　　二、价格红线

　　一份拌面的价格通常也就是15元-30元，当然也是因为种种因素来决定的；同样是一份过油肉拌面，在商场闹市可以卖到25元一份，在二环线可以卖到20一份，在郊区就只能卖到15元了，这就是地理位置决定菜品价格。又比如同样的一份过油肉拌面，在路边摊或许只能卖到10元，而在面馆里卖到15、20，而在高端场所就能卖到30元，这个可以说是规模与格局决定了产品的附加值；说了这么多，意思就是，根据自己的定位，理性的分析自己产品的售价，切记不要把价格抬得太高。

　　三、发展方向

　　既然出来创业，就要有一个发展大方向，我们开拌面店要根据受众群众来理性的把握定位和产品的更新；我们要明确自己的目标，想把店铺发展到什么规模，什么走向；比如：商场的模式是吃喝玩乐应有尽有，那么我么的店面也是如此，考虑以后店铺做大了之后，往综合性发展还是单一的发展，这个是很重要的。

　　开店的口味是非常重要的，没有技术该怎么办

　　1、加盟品牌

　　这个办法可以说半数以上的创业者都会选择，因为这样可以省去很多事情，比如宣传、技术等；有了加盟的品牌效应，消费者会不请自来，一个好口碑的加盟品牌比自己开业好许多，自己费心费力宣传自己店里产品，到最后可能还没有品牌的知名度管用。

　　2、多看书

　　如果自己未来有打算开拌面店的计划，就要从早开始学习，自己在家里反复的结合书中的知识来进行实操，拌面主要就是浇头的味道要好，面劲道。

　　3、技校学习

　　如果自学不行，那就去厨师学校学习制作方法和炒制配比；在培训学校不仅能够学习到拌面一种美食，还有许多的小吃美食，可以搭配自己的主打产品来售卖，不仅提升自己的动手能力，而且丰富了菜品。

　　4、雇佣厨师

　　可以找一位专门做拌面的老师傅来店里做面，如果做的好吃，生意好，可以多发一些薪水；这样一来自己就有时间去处理店铺的其他事情。